武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)嘗試吊水養(yǎng)殖新模式 墨瑞鱈：“吊”出好品質(zhì) “鏈”向江浙滬 |
| 時(shí)間：2024-10-31 20:52:55 來(lái)源：武進(jìn)新聞 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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一條魚從魚塘被捕撈，經(jīng)過(guò)個(gè)把月的“瘦身訓(xùn)練營(yíng)”，每一口都包含著不一樣的鮮美。10月26日，武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)首批成品“國(guó)寶魚”墨瑞鱈，嘗試吊水養(yǎng)殖新模式。
早上六點(diǎn)，一輛來(lái)自山東的鮮活水產(chǎn)運(yùn)輸車開到了武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，打開水箱，只見一條條墨瑞鱈在水中緩緩游弋。墨瑞鱈，又叫澳洲龍紋斑，屬于暖水性魚類，原產(chǎn)于澳大利亞。其在適溫及良好管理下，由2克養(yǎng)到500-1000克約10-12個(gè)月，飼養(yǎng)滿兩年的魚體重可以超過(guò)2.5千克。
武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)
岳益超
他主要負(fù)責(zé)養(yǎng)成，我們主要負(fù)責(zé)吊水提升它的品質(zhì)，減少它工廠化養(yǎng)出來(lái)的這個(gè)魚，其中含有不少的土味素，就是我們所說(shuō)魚腥味，通過(guò)我們這邊的優(yōu)良的水質(zhì)，還有我們優(yōu)秀的技術(shù)，進(jìn)行吊水除味。
據(jù)了解，墨瑞鱈對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求非常高，此次引進(jìn)到工廠化循環(huán)車間進(jìn)行吊水養(yǎng)殖，成長(zhǎng)水溫控制在18-25℃。在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，通過(guò)及時(shí)排污、物理過(guò)濾、生物處理等方法有效降低水體中氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的含量。武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)岳益超表示，此次與青島七彩種業(yè)科技有限公司合作養(yǎng)殖吊水魚是一種新的嘗試，所謂吊水魚，就是收購(gòu)成魚進(jìn)行不喂飼料、不投魚藥，只保證水里的溶氧的養(yǎng)殖，在魚“瘦身”的同時(shí)，達(dá)到低脂肪、高蛋白的指標(biāo)。吊水養(yǎng)殖一個(gè)多月后，將對(duì)接江浙滬各大酒店進(jìn)行銷售，每斤售價(jià)預(yù)計(jì)在70到120元之間。
武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)
岳益超
充分利用我們現(xiàn)有的技術(shù)條件和我們的硬件和軟件，不但在從事名貴水產(chǎn)的養(yǎng)殖方面，我們還要探索更多的商品銷售新模式，為我們?nèi)珔^(qū)，包括我們周邊地區(qū)從事名優(yōu)水產(chǎn)，提供我們社會(huì)化服務(wù)這一塊。
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