價(jià)格大跳水 市民喜迎“牛肉自由” |
| 時(shí)間：2024-09-12 20:49:54 來源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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糖炒栗子好吃，牛肉也是很多市民喜愛的食材。近日，“牛肉價(jià)格已跌破2字頭”沖上熱搜。記者走訪我區(qū)的菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，牛肉價(jià)格相較往常，的確降了不少。
上午，記者走訪了城區(qū)的幾家菜市場(chǎng)，驚喜地發(fā)現(xiàn)以往每斤四五十元的新鮮生牛肉，價(jià)格下降到了三四十元，變得較為親民。市民顧先生是牛肉愛好者，他說現(xiàn)在牛肉降價(jià)了，隔三岔五就來買，回去涮火鍋、燉湯。。。吃法多樣。
市民
顧先生：買的吊龍，想回去涮火鍋，今天買了兩斤左右。最近下降了不少，最貴的時(shí)候要55元左右一斤，現(xiàn)在40元左右，30多元也有。差的地方便宜，部位好的地方總歸貴，一分錢一分貨。
牛肉攤攤主楊先生說，他經(jīng)營(yíng)這門行當(dāng)已有10年，牛腩、牛排、牛肩肉、牛里脊、牛腱，只要大家想吃的他這都有，目前精品黃牛肉的價(jià)格穩(wěn)定在每斤45元左右。而普通牛肉價(jià)格下降幅度較大，冷鮮肉價(jià)格則最為便宜。
牛肉攤主
楊先生：我的牛肉是泰興現(xiàn)殺的，當(dāng)天大概0點(diǎn)宰殺，早晨3:00多我們到市場(chǎng)，運(yùn)到這里6:30左右。這個(gè)是黃牛肉的牛里脊，這個(gè)是牛腱子。一般做精品，不會(huì)有太大的變動(dòng)，普通的大概降了10塊錢一斤，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)在32元每斤，零售價(jià)在約為35元每斤，山東過來的冷鮮貨價(jià)格在28元每斤。
記者走訪了解到，牛肉價(jià)格下跌，與供應(yīng)端的增長(zhǎng)密切相關(guān)。國(guó)內(nèi)養(yǎng)牛量和出欄量上升，進(jìn)口牛肉量大幅增加，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)過剩，價(jià)格下滑。那么隨著生鮮牛肉價(jià)格的下降，鹵菜店的牛肉價(jià)格如何呢？朱女士經(jīng)營(yíng)鹵菜生意已有20年，目前她的店里黃牛牛腱肉價(jià)格為98元一斤，而一般的牛肉為85元一斤。
鹵菜店店主
朱女士：價(jià)格下調(diào)了一點(diǎn)，像我們賣這個(gè)牛腱子之前是賣108一斤，現(xiàn)在賣98一斤，下調(diào)10塊錢，銷量還可以，一天牛腱子可以賣10斤左右，精品賣得會(huì)更好一點(diǎn)。
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