搶著“預(yù)訂”！ 2024年夜飯“爆單” |
| 時(shí)間：2024-01-19 20:18:30 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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年夜飯作為春節(jié)的重頭戲，承載著濃厚的年味與親情。臘八已過(guò)，你家的年夜飯都安排好了嗎？是準(zhǔn)備在家吃，還是出去吃呢？
市民
莊先生：（年夜飯）在家里吃的比較多一點(diǎn)，今年正好家里人都在這邊，還是打算在家里面吃，（最喜歡）我媽燒的紅燒鯽魚。
市民
徐女士：還是會(huì)選擇在飯店吃，因?yàn)轱埖攴諊靡稽c(diǎn)，菜肴的口味也比自己在家做的要好一點(diǎn)，貼點(diǎn)紅色的呀，中國(guó)結(jié)、窗花什么的，感覺(jué)蠻好的。
距年三十還有20多天，各大飯店已經(jīng)在為“年夜飯”做準(zhǔn)備了，大廳和包廂圓桌上都點(diǎn)綴了滿滿的春節(jié)元素，如中國(guó)結(jié)、福字窗花和龍形裝飾等，十分喜慶紅火。記者走訪多家飯店了解到，目前除夕當(dāng)晚的年夜飯預(yù)訂火爆，包廂已全部售罄。為了避免浪費(fèi)，各飯店均推出不同價(jià)位的定制套餐，市民可以按需選擇。
明都紫薇花園酒店市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
張伍
我們推出的兩款性價(jià)比的菜單，一個(gè)是1880，還有一個(gè)是2880的套餐。目前來(lái)說(shuō)預(yù)定了50桌左右，我們上座率達(dá)到百分之百。我們?cè)陬A(yù)定包廂不夠的情況下，我們把大廳也推出來(lái)向外預(yù)定年夜飯。
明都金龍大酒店總經(jīng)理助理
孫燕芬
相比去年的話，今年的老百姓訂餐還是比較早的…按照我正常的包廂和一樓三樓的大廳的話，上座率已經(jīng)超過(guò)百分之百了，我們平時(shí)客房的一些空間我們也把它利用出來(lái)了。
另外，今年，老常州特色的本土菜飯店也格外受歡迎，老常州糖蹄、霸王別“雞”、特色魚頭湯等都是熱門單品?？紤]到除夕不放假，市民有需求，還有一些飯店推出了特色年菜禮包。
常州宴大飯店廚師長(zhǎng)
許榮國(guó)
主打本幫菜和淮揚(yáng)菜系，另外做了一些融合的菜，根據(jù)本地顧客的生活習(xí)性、飲食習(xí)慣做了一些調(diào)整。基本上根據(jù)客人的口味，對(duì)菜品的喜歡程度自己選擇。
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