“水八仙” 清雅賽神仙 |
| 時(shí)間：2023-08-21 20:18:25 來(lái)源：生活連線(xiàn) 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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昨天，長(zhǎng)達(dá)40天的三伏天終于結(jié)束了。不過(guò)，天氣依舊炎熱，清爽祛燥的水生蔬菜成為了熱銷(xiāo)貨品。而作為江南一帶水生蔬菜的代表“水八仙”，已經(jīng)悄然登上了市民的餐桌。
蓮藕、菱角、芡實(shí)、茭白、莼菜、荸薺、茨菰和水芹，因其生長(zhǎng)在水中，味道清鮮，又多在秋季上市，所以被稱(chēng)為“水八仙”。記者走訪(fǎng)我區(qū)多家菜場(chǎng)看到，立秋沒(méi)幾天，已經(jīng)有不少“水八仙”出現(xiàn)在了攤位的顯眼處，供市民挑選。攤主們告訴記者，今年夏季雨水較多，菱角長(zhǎng)勢(shì)極好，因此上市時(shí)間也比往年要提早不少。
湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)蔬菜攤主
去年干旱要差一點(diǎn)，今年一畝田可以得個(gè)600~700斤，去年只好400~500斤。今年上得早，今年要比去年早上20天。
千果巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜攤主
現(xiàn)在只是一些基礎(chǔ)的，茭白蓮藕上市早的。其他的像茨菇、馬蹄、雞頭米這些東西，都沒(méi)有。
市民
藕的話(huà)可以糖醋，菱角一般可以燒湯，都可以的，生吃也可以。
值得一提的是，往年三伏天地產(chǎn)蔬菜進(jìn)入伏缺期，上市量少，價(jià)格往往維持在高位。而今年高溫天數(shù)少，雨水多，蔬菜生長(zhǎng)受影響較小，價(jià)格與平時(shí)來(lái)去不大。
千果巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜攤主
基本上沒(méi)漲，還是那樣。貨源還是挺充足的，要什么都有。
湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)蔬菜攤主
今年的菜不算貴，沒(méi)有往年貴。天氣還好，沒(méi)什么高溫，菜都不貴。
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