從嚴(yán)監(jiān)管飲食 護(hù)“胃”考生安全 |
| 時(shí)間：2023-06-19 20:14:52 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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而為了保障廣大考生的舌尖安全，市監(jiān)部門(mén)對(duì)于中考期間的飲食也是從嚴(yán)監(jiān)管。
禮河實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂
區(qū)市監(jiān)局西太湖分局工作人員
這是（后廚人員）晨檢 現(xiàn)在為什么重點(diǎn)查晨檢 因?yàn)槲覀冎霸陬愃频氖澄镏卸臼录邪l(fā)現(xiàn) 廚師自身的病菌與中毒事件是有比較高的關(guān)聯(lián)性的 追溯食材沒(méi)有問(wèn)題
追溯原料沒(méi)有問(wèn)題 最后落到廚師本人身上
所以晨檢非常有必要
上午9點(diǎn)，在考生們從容應(yīng)考之時(shí)，在禮河實(shí)驗(yàn)學(xué)校駐點(diǎn)保障的區(qū)市監(jiān)局西太湖分局的工作人員正在進(jìn)行每日每餐的例行檢查。據(jù)了解，該考點(diǎn)共有15個(gè)考場(chǎng)，400多名學(xué)生參加中考。為保障中考期間的飲食安全，考前，區(qū)市監(jiān)局各分局對(duì)考點(diǎn)學(xué)校、考生食宿學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位全面開(kāi)展監(jiān)督檢查和食品安全狀況評(píng)估，對(duì)考點(diǎn)食堂、考生食宿學(xué)校食堂提供的食譜進(jìn)行審定。
禮河實(shí)驗(yàn)學(xué)校總務(wù)處主任
王奇
我們這個(gè)食材是多少年來(lái)的經(jīng)驗(yàn) 基本上是固定不變的 我們這個(gè)季節(jié)的 新鮮的 保證質(zhì)量的東西 當(dāng)然是全力保障我們學(xué)生中考 為了他們
我們還特意加了兩個(gè)菜 增加他們的營(yíng)養(yǎng)
區(qū)市監(jiān)局西太湖分局一級(jí)執(zhí)法員 邢琨奇
在考試期間我們嚴(yán)格落實(shí)駐點(diǎn)保障 全程監(jiān)管要求
每天 每餐都會(huì)對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生 人員的健康管理 食材的加工制作 食品留樣 以及餐具的清洗消毒 進(jìn)行了重點(diǎn)檢查 同時(shí)我們也聯(lián)系了第三方 食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)
對(duì)當(dāng)天使用的蔬菜肉類和餐具 進(jìn)行抽檢 通過(guò)我們共同的努力來(lái)守護(hù)考生舌尖上的安全
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