氣溫升高 冷飲市場(chǎng)漸熱 |
| 時(shí)間：2023-04-13 21:30:14 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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此外，隨著氣溫節(jié)節(jié)走高，這幾天冷飲市場(chǎng)逐漸熱鬧起來。
下午，在城區(qū)一家冷飲批發(fā)店內(nèi)，十多個(gè)冰柜中滿滿當(dāng)當(dāng)裝滿了各類雪糕和冰淇淋，據(jù)店家介紹目前冷飲已基本上市到位，雖然還沒到銷售高峰期，但已經(jīng)有不少市民按捺不住嘗鮮的沖動(dòng)。
顧客
冷飲不管是天熱還是天冷都會(huì)想吃一口的，冰箱里肯定不會(huì)斷，還是吃八喜比較多，八喜的品種和口味比較多，吃起來比較好。
冷飲批發(fā)商
魏言中
主打的還是常規(guī)的，像巧樂茲、可愛多、夢(mèng)龍這些都是常規(guī)的，好賣的，今年新品有磨巧，伊利的茉莉荔枝。
記者注意到，在經(jīng)歷了去年的“雪糕刺客”風(fēng)波后，冰淇淋市場(chǎng)在產(chǎn)品定價(jià)與口味創(chuàng)新上逐步回歸理性。不過，今年以來，和路雪、雀巢、伊利等冷飲界的頭部品牌均有調(diào)價(jià)消息傳出，終端上調(diào)幅度在0.5元—1元不等。
冷飲批發(fā)商
魏言中
像夢(mèng)龍去年零售價(jià)9塊，今年調(diào)整到10塊，價(jià)位漲了1塊，像巧樂茲去年零售價(jià)在4塊，今年零售價(jià)在4.5，和原料和人工都有關(guān)系的，可能上調(diào)了。
盡管終端價(jià)格呈現(xiàn)上揚(yáng)趨勢(shì)，但在魏言中看來，今年流通渠道的主流價(jià)格帶依然集中在3元—5元，不過近年來原材料、人工、運(yùn)輸、包裝、冷藏技術(shù)等環(huán)節(jié)成本都有所提高，所以一些10元以上的產(chǎn)品也在不斷推陳出新，不乏可觀銷量，高端化仍然是冷飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。除價(jià)格外，往年一些奇葩口味的產(chǎn)品也漸漸淡出市場(chǎng)視野。
冷飲批發(fā)商
魏言中
有不同消費(fèi)群體，有的要吃高端的，有的承受不了也要買幾根嘗嘗的。像原來的辣椒味，芥末味等都沒了，冷門貨畢竟需求不大，廠家做也是弄弄花頭的，總量走不上去還是淘汰的，還是回歸基礎(chǔ)的奶油巧克力的，口感比較好的。
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