“臘八”將至 熬粥食材走俏 |
| 時間：2022-12-29 20:26:24 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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抓一把雜糧，熬一碗稠粥。明天就是中國傳統(tǒng)節(jié)日“臘八”了，臘八節(jié)的習俗主要是喝臘八粥。這不，這兩天不少市民都忙著購買熬粥食材。一起來看
記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，在我區(qū)各大菜場、糧油店、超市，各種“臘八”食材一一上線。家住新城南都的王阿姨正在挑選各種豆類，她告訴記者，親自為家人熬上一鍋健康美味的臘八粥是她堅持多年的習慣，今年也不例外，所以選擇食材也要顧及眾人口味。
市民
王阿姨：臘八粥就是用一點咸骨頭，再放點這些東西，紅豆啊，黃豆啊也可以，還有這個白蕓豆也好的，蓮子都可以放的。我們小時候沒有這么多東西，現(xiàn)在東西多了。
明都超市南都店店長
姚紅陽：我們一個禮拜前就開始成立了專柜，有干貨臘八專柜，比如說豆類，還有花生，蕓豆這些。生鮮區(qū)也設(shè)立了臘八專柜，有咸排，還有油豆腐，現(xiàn)在顧客跟去年也差不多的，銷量也沒有下降。
臘八粥在中國歷史悠久，但由于地域差異性，各地的口味也有咸甜之分。在常武地區(qū)，大家所熱愛的臘八粥通常是咸口，所以除了各種豆類，排骨、蘿卜、黑青菜和芋頭等也是臘八食材的“主力軍”。
豬肉攤主：（排骨）銷量上升百分之二三十，有的喜歡要新鮮的，有的喜歡要咸的。排骨也分等級的。十二三塊一斤的也有，貴的三四十的也有。
市民：就是我們這邊的習俗嘛，大家吃臘八粥就是也是一種祝福，感覺吃了臘八粥就要過年了。
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