“貼秋膘”因人而異 秋令進補有講究 |
| 時間：2021-09-04 21:28:13 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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“貼秋膘”因人而異
秋令進補有講究
俗話說“苦夏三分虛，立秋貼秋膘”?！扒锾斓牡谝槐滩琛彼⑸狭藷崴?，那么秋天到底應(yīng)該吃點兒啥，秋令進補又要怎么補呢？來看報道。
隨著蓮藕、芋頭等時令菜品的上市，苦了一個夏季的市民們，在買菜的時候都會琢磨，是該好好補補了。
市民：補點牛肉、肉啊，魚啊，蝦啊。
府北消費品綜合市場 蔬菜攤主：秋天的蔬菜秋葵，新鮮的萵苣，蘿卜也上市了，都好的。夏秋交替之際，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼。醫(yī)生介紹，為了保持體溫，人體的基礎(chǔ)代謝率升高，所以胃口變得越來越好。那么秋季到底應(yīng)該吃點啥呢？
常州一院中醫(yī)科主任中醫(yī)師 汪東麗：秋季的話是宜收藏不宜散，我們不能吃一些辛辣刺激性的食品，比如說羊肉鹿肉，還有蔥姜蒜。酸主收藏，這一類的食品比如說像蘋果梨，一些山藥百合，雞肉鴨肉魚肉比較清淡的。
過去人們貼秋膘，是因為生活水平低，體內(nèi)缺乏“油水”，加之夏季新陳代謝旺盛，汗液排泄增多，所以立秋時人們都會比較消瘦一點，需要貼秋膘來確保身體脂肪的儲備，抵御嚴冬。但是隨著生活水平的提高，現(xiàn)代人攝入的營養(yǎng)過剩，更多的人是不宜貼秋膘的。
常州一院中醫(yī)科主任中醫(yī)師 汪東麗：有實熱濕熱，或者是有痰濕重的一些人，這些人他就是表現(xiàn)的口干口苦，或者舌苔厚膩，大便粘滯的人，是不適合吃一些溫?zé)嵘匣鸬臇|西。
所以說啊，秋膘應(yīng)講究營養(yǎng)均衡，根據(jù)自身的體質(zhì)選擇適合自己的飲食方案。另外再多說一句，中秋節(jié)、國慶節(jié)即將來臨，大家有更多機會去吃大餐，千萬不要暴飲暴食。
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