多地出現(xiàn)“掉色香蔥” 洗凈后可放心食用 |
| 時(shí)間：2021-04-13 20:14:36 來源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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記者了解到，這種“掉色香蔥”上面使用的是一種叫“波爾多液”的藍(lán)色液體，涂在香蔥上可以起到增色保鮮的作用。其實(shí)想要鑒別也很簡(jiǎn)單，只需用一張紙巾擦拭香蔥的表面，如果擦出藍(lán)色即為掉色香蔥。連線記者也用這種方式，在凌家塘批發(fā)市場(chǎng)蔬菜區(qū)進(jìn)行了測(cè)試，并沒有發(fā)現(xiàn)這種“掉色香蔥”。
凌家塘批發(fā)市場(chǎng)蔬菜經(jīng)銷商：最近一段時(shí)間沒發(fā)現(xiàn)，以前有，超市有反映過，我們也直接和他們的供應(yīng)商進(jìn)行了協(xié)商，這個(gè)是正常的。
經(jīng)銷商表示，波爾多液是在農(nóng)業(yè)種植中較為常見的一種農(nóng)藥，其安全系數(shù)較高，這種“掉色香蔥”之前在市場(chǎng)上也出現(xiàn)過，由于不少顧客都擔(dān)心安全問題，所以現(xiàn)在基本不會(huì)拿到市場(chǎng)上售賣。
凌家塘批發(fā)市場(chǎng)蔬菜經(jīng)銷商：有的顏色稍微有點(diǎn)淡，打上去就會(huì)青一點(diǎn)，新鮮一點(diǎn)，現(xiàn)在我們也和（供應(yīng)方）說了，黃就黃點(diǎn)，不需要打。
消費(fèi)者：如果后期買回去的話，手上抓的時(shí)候是藍(lán)的話就有問題，但我沒發(fā)現(xiàn)過。
那么這種“掉色香蔥”是否對(duì)人體有害呢？市場(chǎng)上有沒有相關(guān)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)呢？記者從市監(jiān)部門了解到，“波爾多液”中含有硫酸銅成分，其中銅是重金屬離子，但同時(shí)也是人體必需的微量元素之一，所以在食品檢測(cè)中，并不會(huì)把銅含量作為檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)。
區(qū)市監(jiān)局洛陽(yáng)分局副分局長(zhǎng)王崢：目前沒有發(fā)現(xiàn)這種用波爾多液來浸泡、處理香蔥的情況，老百姓很少把香蔥當(dāng)成主要的食材來烹飪食用，一般來說是作為一個(gè)配菜，量不是很大的情況下，我們?cè)谑秤弥?，進(jìn)行充分的流水清洗，應(yīng)該是不用太擔(dān)心它對(duì)身體的損害的。
也有專家建議，市民在購(gòu)買香蔥時(shí)應(yīng)做到“一看二摸”，不要購(gòu)買整體偏綠、局部深藍(lán)色、白色鱗莖有不均勻分布的藍(lán)色物質(zhì)的香蔥，假如買到也不用驚慌，硫酸銅易溶于水，殘留經(jīng)過清洗也可以去除。
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