而對(duì)于老人來說,童年的一些美食也是難以忘懷的。昨天上午,金東方首屆春季美食節(jié)正式拉開帷幕,老人們一起品嘗小時(shí)候的美食,追憶當(dāng)年,展望未來。
【同期】屠秋(68歲):
咯咯咯 買糖粥 三斤核桃四斤殼
【配音】屠秋今年68歲,土生土長(zhǎng)的常州人,雖然現(xiàn)在的美食很多,但在她的心中,糖粥永遠(yuǎn)是最美味的。
【同期】屠秋(68歲):
我們小時(shí)候都喜歡吃糖粥,賣的時(shí)候有擔(dān)子挑著,又糯又香的糖粥賣給大家吃,回味小時(shí)候的味道
【配音】金東方2014年開園,截止目前已經(jīng)住了2500位老人,年紀(jì)最大的107歲,最小的51歲。網(wǎng)油卷、常州大麻糕、青團(tuán)……為了讓老人們吃到更多地道美食,總經(jīng)理鄭美英和廚師長(zhǎng)孔祥文花了一個(gè)月的時(shí)間尋找食材。
金東方餐飲部廚師長(zhǎng) 孔祥文:
今天熱菜我們一共準(zhǔn)備了66道,其中有一部分是回味50年 60年代小時(shí)候的菜肴
金東方總經(jīng)理 鄭美英:銅鼓餅 篩子 我們特地走訪了青果巷和其它一些地方,把他們小時(shí)候一些記憶和味道找尋過來
居芬英(84歲):辦的挺好的,我長(zhǎng)這么大還是第一次看到,我家先生北京人,(糖葫蘆)以前吃的,非常好吃,回到童年的感覺了,非常好
【口播】此次活動(dòng)時(shí)間從3月28日到4月1日,為期五天,喜歡老味道的觀眾也可前去品鑒一番。
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