直擊3·15 區(qū)市監(jiān)：全面排查“瘦肉精”羊肉 未發(fā)現(xiàn)流入 |
| 時間：2021-03-18 20:53:16 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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食品安全事關(guān)重大，也是餐飲企業(yè)的生命線，可幾乎每年的3슷15都要曝出各種食品安全問題，今年3슷15晚會就曝光了河北青縣養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)羊過程中添加“瘦肉精”。雖然對于我們南方而言，入春后，市場上的羊肉明顯減少了，但仍有部分市民比較喜歡吃羊肉，那么他們一般會在從哪里選購呢？
【同期】市民1：會到正規(guī)的超市購買
因?yàn)槲矣X得他們的證件比較齊全
市民 吳建春：有的時候是菜市場買的 大家都熟悉的 一直開在那里的人家 想想他也不會騙
一些老熟人哇 小攤小販過來的
你要當(dāng)心的
59歲的馬杭人吳建春告訴記者，去年，他曾在農(nóng)貿(mào)市場外的游動攤位買過羊肉，明顯口感有問題，從那之后，他都從正規(guī)的商超購買了。對此，市監(jiān)部門表示，這是規(guī)避“瘦肉精”的一個好方法。
【同期】區(qū)市監(jiān)局高新區(qū)分局監(jiān)管一科執(zhí)法人員
尤尚
想要進(jìn)入大型商超（農(nóng)貿(mào)市場）必須索證索票 提供肉制品的檢疫合格證明 像我們國家要求 這個檢疫合格證明上面是包含瘦肉精檢測的 …
不要購買那些沒有明確來源途徑的羊肉及其制品
存在很大的風(fēng)險(xiǎn)隱患
為了保障市民“舌尖上的安全”，針對河北青縣的“瘦肉精”羊肉，我區(qū)市場監(jiān)管部門迅速對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、連鎖餐飲、肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展排查工作。
【餐飲店、超市排查現(xiàn)場】
區(qū)市監(jiān)局湖塘分局監(jiān)管一科科長
周克宇 這個黑龍江的是哪來的 這個你的票據(jù)呢 國內(nèi)的 把這個送貨單還有票據(jù)給我看看
華潤萬家武進(jìn)店
工作人員 這是羊肉的檢測報(bào)告
區(qū)市監(jiān)局高新區(qū)分局監(jiān)管一科執(zhí)法人員 尤尚
還有那個檢疫報(bào)告也給我…
所謂“瘦肉精”指的是能夠抑制動物脂肪生成、促進(jìn)瘦肉生長的一類藥物統(tǒng)稱，用它喂養(yǎng)動物，會在其組織內(nèi)形成殘留，消費(fèi)者食用后直接危害身體健康。我國在2002年就已經(jīng)嚴(yán)禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。此次行動區(qū)市監(jiān)部門共檢查農(nóng)貿(mào)市場18家，超市53家，餐飲單位61家，完成羊肉及肉制品監(jiān)督抽檢采樣10批次。排查的經(jīng)營戶使用的羊肉各類票證齊全，來源可靠，未發(fā)現(xiàn)使用來自河北青縣的羊肉。另外，在檢查的15家生產(chǎn)企業(yè)和小作坊中，除1家生產(chǎn)企業(yè)使用進(jìn)口羊肉外，均未發(fā)現(xiàn)其他羊肉制品。
【同期】區(qū)市監(jiān)局高新區(qū)分局監(jiān)管一科執(zhí)法人員
尤尚
截止目前 我們并沒有發(fā)現(xiàn)來自河北青縣的羊肉及其制品 接下來我們會繼續(xù)進(jìn)行排查工作 ……對于肉制品 都會檢查這個瘦肉精的
在檢查過程中會督促這些經(jīng)營戶 落實(shí)食品安全主體責(zé)任 做好索證索票和查驗(yàn)工作 對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題
我們會依法予以嚴(yán)懲
食品安全警鐘要長鳴，也奉勸所有企業(yè)和養(yǎng)殖戶不要以身試法。
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