2021春節(jié)盤點：飯店人氣爆棚 拉動餐飲業(yè)復(fù)蘇 |
| 時間：2021-02-18 20:30:25 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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這個春節(jié)，就地過年消費旺，這其中當(dāng)然也包括飯店。從景區(qū)到商業(yè)綜合體，從各大連鎖飯店到網(wǎng)紅餐廳，幾乎家家爆滿，拉動了餐飲行業(yè)的快速復(fù)蘇。
昨天是春節(jié)假期的最后一天，中午11點半，萊蒙恒記飯店的包廂里座無虛席。78歲的謝志南宴請親朋好友，吃上一頓過年的團圓飯。
顧客 謝志南
心里非常高興，老老少少好幾輩，有我的兒子、兒媳婦、孫子，大家一起聚一聚。
連線記者了解到，今年春節(jié)，面對疫情防控和就地過年的新形勢，不少家庭選擇進行小規(guī)模的聚餐，城區(qū)各大飯店的包廂早早就被預(yù)定完畢。
恒記飯店前廳經(jīng)理 梁慧
都是個體的為主，家庭里面團圓吃年夜飯為主，平均是在5桌以下?？戳艘幌骂A(yù)定，初八之前還是有點小忙的，后面慢慢恢復(fù)正常。我們60個單體的包廂（爆滿），還有小廳會劃分，正常來說（每天）120桌左右。
春節(jié)期間，各大商業(yè)綜合體人氣火爆，熱情的市民們更是“點燃”了武進的餐飲市場，臨近飯點，不少餐館門口排起了等位長龍。
顧客
去年疫情出不來，今年可以出來，人還挺多的，到外地也不能出去旅游，就到附近轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
武進萬達(dá)小吳越店長
商場的人流量還是比較多的，像我們正常的話，11點開始就會坐個大半，到11點半總歸要排隊了。相比以往的話，要增長30%~50%左右，一桌的話，一天下來要翻臺7~8次。
根據(jù)商務(wù)部最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2月11日至17日，全國重點零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約8210億元，比2020年、2019年春節(jié)分別增長28.7%、4.9%。市民外出就餐的熱情高漲，餐飲企業(yè)的防控工作也毫不松懈。
恒記飯店前廳經(jīng)理 梁慧
我們比平時更注重疫情防控這塊，特別是客人上臺前準(zhǔn)備的公筷、公勺、器皿，或者說餐巾紙、濕巾要提前消毒準(zhǔn)備好的。
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