年夜飯?jiān)趺闯裕?“外賣”年夜飯隨“疫”而來(lái) |
| 時(shí)間：2021-01-28 20:30:13 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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年年有魚，年年年夜飯，由于疫情防控措施再次趨緊，今年的年夜飯大家打算怎么吃呢？記者走訪各大飯店了解相關(guān)情況。
【同期】吉安尼宴會(huì)中心總經(jīng)理
陳莎莎
過(guò)年我們酒店基本上是全滿包廂，受疫情影響也會(huì)有一些客人會(huì)選擇回家。
外賣需求大致上調(diào)50%。菜價(jià)的話還是正常，我們平時(shí)過(guò)年也是傳統(tǒng)的套系來(lái)提供給客戶。
常州恒記飯店萊蒙店店長(zhǎng) 何洋
在我們手機(jī)上下單，然后自己到店里來(lái)取貨，冷菜我們是做好的，熱菜是半成品，十幾分鐘的操作方法，我們都在頁(yè)面上有顯示。
隨著疫情防控措施升級(jí)，酒店的團(tuán)拜、年會(huì)等預(yù)訂紛紛取消，但年夜飯的預(yù)訂尚未受到太大影響。特殊的形勢(shì)下，年夜飯外賣、年夜飯配送到家等服務(wù)隨“疫”而至，得到了不少市民青睞。
【同期】訂餐市民
時(shí)珠冬
我們準(zhǔn)備買了帶回去自己燒。今年不是有疫情嘛，這樣也方便了。
老西門店長(zhǎng)
桂建國(guó)
這也是我們第1次做（年夜飯外賣?。F(tuán)隊(duì)制定了很多的套餐，把這個(gè)菜第一時(shí)間配送到家里面，讓他們?cè)诩依锩孢^(guò)一個(gè)熱熱鬧鬧的團(tuán)圓年。
為了讓客人吃得放心，酒店格外重視年夜飯的安全、衛(wèi)生，與此同時(shí)，“就地過(guò)年”留下了大部分員工，從而進(jìn)一步保證過(guò)年期間菜品供應(yīng)。
【同期】常州恒記飯店萊蒙店店長(zhǎng)
何洋
員工今年回家過(guò)年的幾率還是比較低的，都選擇到常州繼續(xù)工作，所以人員這一塊的話比較完善。我們也積累了（防疫）經(jīng)驗(yàn)，我們現(xiàn)在看到大廳里面50多桌，我們年夜飯會(huì)都會(huì)放上10桌，避免造成人員集中。
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