讓學(xué)生吃上“熱乎飯” 學(xué)校食堂保溫各有妙招 |
| 時(shí)間：2020-12-28 20:34:31 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
|
寒冬天，廣大家長(zhǎng)除了給孩子穿暖之外，還會(huì)擔(dān)心孩子在學(xué)校是否能吃上熱騰騰的飯菜。近日，連線記者就專門走訪了我區(qū)部分學(xué)校，看看食堂的飯菜保溫工作做得如何。
上午10點(diǎn)半，記者來(lái)到劉海粟藝術(shù)幼兒園常發(fā)園，提前開(kāi)好空調(diào)的食堂十分溫暖，工作人員正在準(zhǔn)備孩子們的午餐，為了保證在11點(diǎn)前讓學(xué)生吃上熱騰騰的飯菜，進(jìn)入冬季后，他們燒菜時(shí)間延遲到了上午10點(diǎn)。
劉海粟藝術(shù)幼兒園常發(fā)園后勤副主任 周燁
備餐間的室溫我們是控制在22-25度之間，我們是10:50這樣保育員阿姨就開(kāi)始來(lái)領(lǐng)飯菜，到窗口領(lǐng)了飯菜以后快速的推到教室，老師就會(huì)和班級(jí)里的保育員快速的為每一個(gè)孩子分好飯菜
為了讓孩子們吃上熱乎飯，用餐前半小時(shí)，教室內(nèi)的空調(diào)也會(huì)打開(kāi)，采訪當(dāng)天，小朋友吃的是炒飯，配上一碗熱騰騰的湯，可以說(shuō)美味又營(yíng)養(yǎng)。周主任介紹，他們幼兒園由專門的保健營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，滿足不同季節(jié)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，制定符合幼兒年齡特點(diǎn)的食譜，同時(shí)嚴(yán)格廚房管理和監(jiān)督機(jī)制，讓飲食更安全，讓家長(zhǎng)更安心。
劉海粟藝術(shù)幼兒園常發(fā)園后勤副主任 周燁
我們有一個(gè)留樣冰箱，上面都是上鎖的，我們小朋友的早點(diǎn) 午餐 午點(diǎn)，我們都會(huì)有留樣標(biāo)簽把它貼好，上面都記錄好時(shí)間
隨后，記者又走訪了我區(qū)南夏墅中心小學(xué)，據(jù)悉，學(xué)校自2010年搬入新校區(qū)，就將食堂飯菜保溫問(wèn)題作為校長(zhǎng)工程來(lái)抓。
南夏墅中心小學(xué)副校長(zhǎng) 汪建東
我們分菜的地方裝有空調(diào)以及加溫臺(tái)，我們燒制的菜直接放在加溫臺(tái)上，這樣保證分菜的時(shí)候菜還是熱的，分好以后放在這個(gè)保溫餐車?yán)锩?，餐車?yán)锩媸怯檬薇氐?BR>汪校長(zhǎng)介紹，目前學(xué)校有兩千一百多名學(xué)生，中午11點(diǎn)05分下課，11點(diǎn)10分左右用餐，食堂工作人員們從十點(diǎn)開(kāi)始就要準(zhǔn)備分餐。
南夏墅中心小學(xué)副校長(zhǎng) 汪建東
用餐前15分鐘所有的都準(zhǔn)備好，保證學(xué)生菜是熱的，湯是學(xué)生用餐前5分鐘，工人把熱湯放到桌子上
近年來(lái)，學(xué)校全面推進(jìn)“陽(yáng)光食堂”信息化監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)建設(shè)工作，借助信息化手段，保證過(guò)程痕跡化，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管的及時(shí)化，截至目前，全市校內(nèi)用餐的中小學(xué)校、幼兒園全部進(jìn)入省陽(yáng)光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)運(yùn)行管理。
讓每位學(xué)生每一餐吃上熱飯熱菜是保障學(xué)生身心健康成長(zhǎng)的重要舉措，是關(guān)系到千家萬(wàn)戶的民生工程，武進(jìn)教育努力打造舌尖上的溫度，也請(qǐng)各位家長(zhǎng)放心。
|
|
|
|
