讓學生吃上“熱乎飯” 學校食堂保溫各有妙招 |
| 時間：2020-12-28 20:34:31 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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寒冬天，廣大家長除了給孩子穿暖之外，還會擔心孩子在學校是否能吃上熱騰騰的飯菜。近日，連線記者就專門走訪了我區(qū)部分學校，看看食堂的飯菜保溫工作做得如何。
上午10點半，記者來到劉海粟藝術幼兒園常發(fā)園，提前開好空調(diào)的食堂十分溫暖，工作人員正在準備孩子們的午餐，為了保證在11點前讓學生吃上熱騰騰的飯菜，進入冬季后，他們燒菜時間延遲到了上午10點。
劉海粟藝術幼兒園常發(fā)園后勤副主任 周燁
備餐間的室溫我們是控制在22-25度之間，我們是10:50這樣保育員阿姨就開始來領飯菜，到窗口領了飯菜以后快速的推到教室，老師就會和班級里的保育員快速的為每一個孩子分好飯菜
為了讓孩子們吃上熱乎飯，用餐前半小時，教室內(nèi)的空調(diào)也會打開，采訪當天，小朋友吃的是炒飯，配上一碗熱騰騰的湯，可以說美味又營養(yǎng)。周主任介紹，他們幼兒園由專門的保健營養(yǎng)師根據(jù)季節(jié)特點，滿足不同季節(jié)幼兒生長發(fā)育的需要，制定符合幼兒年齡特點的食譜，同時嚴格廚房管理和監(jiān)督機制，讓飲食更安全，讓家長更安心。
劉海粟藝術幼兒園常發(fā)園后勤副主任 周燁
我們有一個留樣冰箱，上面都是上鎖的，我們小朋友的早點 午餐 午點，我們都會有留樣標簽把它貼好，上面都記錄好時間
隨后，記者又走訪了我區(qū)南夏墅中心小學，據(jù)悉，學校自2010年搬入新校區(qū)，就將食堂飯菜保溫問題作為校長工程來抓。
南夏墅中心小學副校長 汪建東
我們分菜的地方裝有空調(diào)以及加溫臺，我們燒制的菜直接放在加溫臺上，這樣保證分菜的時候菜還是熱的，分好以后放在這個保溫餐車里面，餐車里面是用石棉保溫的
汪校長介紹，目前學校有兩千一百多名學生，中午11點05分下課，11點10分左右用餐，食堂工作人員們從十點開始就要準備分餐。
南夏墅中心小學副校長 汪建東
用餐前15分鐘所有的都準備好，保證學生菜是熱的，湯是學生用餐前5分鐘，工人把熱湯放到桌子上
近年來，學校全面推進“陽光食堂”信息化監(jiān)管服務平臺建設工作，借助信息化手段，保證過程痕跡化，實現(xiàn)監(jiān)管的及時化，截至目前，全市校內(nèi)用餐的中小學校、幼兒園全部進入省陽光食堂信息化監(jiān)管服務平臺運行管理。
讓每位學生每一餐吃上熱飯熱菜是保障學生身心健康成長的重要舉措，是關系到千家萬戶的民生工程，武進教育努力打造舌尖上的溫度，也請各位家長放心。
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