要說(shuō)秋冬進(jìn)補(bǔ),羊肉是很多人鐘愛(ài)的美食,吃了那叫一個(gè)暖啊。那么今年羊肉市場(chǎng)行情如何呢?來(lái)看記者的調(diào)查。 一大早,記者來(lái)到焦溪老街上一家特色羊肉店,前來(lái)喝羊湯、品羊肉的食客絡(luò)繹不絕。71歲的秦才法告訴記者,焦溪羊肉遠(yuǎn)近聞名,天氣冷了,喝上一碗熱氣騰騰的羊湯,感覺(jué)透心底的溫暖,所以他特意從鄒區(qū)趕來(lái)品嘗。 【同期】鄒區(qū)食客
秦才法:焦溪老街說(shuō)好的,過(guò)來(lái)看看,羊湯味道好的,就要有羊腥味才好吃的 江陰食客:我們一年來(lái)兩趟,去年冬天好像也是在這里吃的 徐小鳳經(jīng)營(yíng)這家羊肉店已經(jīng)40多年了,入秋后吃羊肉的人開(kāi)始多了起來(lái),她每天早上5點(diǎn)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè),晚上11點(diǎn)打烊,平均每天要消耗兩三頭羊。為了確??谖?,每碗羊湯徐小鳳都親自掌勺,羊肝、羊肚、羊血和百葉、豆渣餅是絕配,再加上些粉絲或者面條,短短三五分鐘便可享用了。 【同期】千年古鎮(zhèn)全羊館負(fù)責(zé)人
徐小鳳: 禮拜六禮拜天到焦店來(lái)參觀古鎮(zhèn)的人還是比較多的,到中午基本上是要排隊(duì)的,今年的羊肉比去年貴了兩塊錢(qián)一斤,但是我們的熟羊肉沒(méi)有漲價(jià),110元一斤 為了進(jìn)一步了解羊肉行情,記者隨后走訪了凌家塘批發(fā)市場(chǎng),羊肉經(jīng)營(yíng)戶們告訴記者,今年羊肉價(jià)格跟往年差不多,山羊每斤33元,綿羊每斤28元,可能受大環(huán)境影響,今年的生意要稍微淡一些。 【同期】凌家塘批發(fā)市場(chǎng)羊肉經(jīng)營(yíng)戶
劉霞:每天銷量100條左右,我們主要是以河北的山東的 內(nèi)蒙的羊?yàn)橹?還有南通那邊
主要是以鮮羊?yàn)橹?,天氣越冷的話山羊越好賣(mài),山羊的銷量大概在40頭到50頭,燒烤店用的是不帶皮的綿羊 一天的銷量大概在50頭左右 記者
兩種的價(jià)格呢 凌家塘批發(fā)市場(chǎng)羊肉經(jīng)營(yíng)戶
劉霞:相差很大,相差大概四到五塊錢(qián)左右。 凌家塘批發(fā)市場(chǎng)羊肉經(jīng)營(yíng)戶:山羊去骨的賣(mài)35元/斤,帶骨的賣(mài)30塊錢(qián)一斤
價(jià)格比往年高一點(diǎn)
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