秋風(fēng)吹起螃蟹情 |
| 時(shí)間：2020-10-03 20:45:15 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，中秋佳節(jié)，螃蟹無疑成為了飯桌上最美味的一道大菜。除了陽澄湖、固城湖，咱們滆湖的螃蟹也是名聲在外，不過今年可能是吃滆湖螃蟹的最后一年，隨著退田還湖工作的深入，不少養(yǎng)殖戶即將上岸，告別蟹塘，那么這最后一年的生活，他們又是怎么度過的呢？來看今天的生活超視。
航拍畫面
從空中俯瞰，前黃鎮(zhèn)坊前、寨橋一帶，滆湖邊水塘密布，成一塊塊田字形，不時(shí)有水鳥從水面掠過。（畫面稍過渡）由于養(yǎng)螃蟹回報(bào)高，如今這大片大片的水塘，成了螃蟹們的“家”。這個(gè)時(shí)節(jié)，一些販子和食客們就在水塘邊轉(zhuǎn)悠了。
【同期】顧客
高欽旭
主要就是過來拿點(diǎn)螃蟹，去看朋友，一個(gè)嘗嘗鮮，第二個(gè)過節(jié)嘛，親戚朋友坐在一起聊聊天，吃吃大閘蟹。
今年前黃鎮(zhèn)實(shí)施退田還湖工作，又逢中秋佳節(jié)，螃蟹身價(jià)也跟著水漲船高。
【同期】顧客
高欽旭
今年的價(jià)格走勢比較俏一點(diǎn)，往年的模式是公母在一起養(yǎng)，沒有那么早成熟?，F(xiàn)在是分開了養(yǎng)的，所以成熟比較早，口感比較鮮，今年比去年的話是高的，（精品蟹）高了五到十塊錢一只。
【同期】前黃鎮(zhèn)紅星村養(yǎng)殖戶
曾三星
現(xiàn)在檢查檢查網(wǎng)，破還是不破，破的網(wǎng)青蝦都跑掉了，修一修，修好了，它就逃不了。
30多年前，前黃鎮(zhèn)進(jìn)行圍湖造田，75歲的紅星村村民曾三星是村里第一個(gè)“吃螃蟹”的人，從此他的半生便與滆湖緊密相聯(lián)。
【同期】前黃鎮(zhèn)紅星村養(yǎng)殖戶
曾三星
那時(shí)候承包的時(shí)候，其他人都不敢承包一下子十年，別人都不敢，我們村里我是第一個(gè)，我說我來包，我第1個(gè)定合同十年，第4個(gè)十年剛剛才開始。
曾三星夫妻承包了100多畝水面，一開始主要是養(yǎng)魚，十年前，承包合同交到了兒子曾學(xué)勇手上，當(dāng)時(shí)大閘蟹成為市場的寵兒，利潤高，曾學(xué)勇便打算轉(zhuǎn)型。
【同期】曾三星的兒子
曾學(xué)勇
因?yàn)槲覀兂靥翖l件不允許養(yǎng)魚了，池塘淺魚容易生病，后來我們再三考慮轉(zhuǎn)行養(yǎng)螃蟹了。
盡管下定了決心，但是曾家父子倆都沒有養(yǎng)螃蟹的經(jīng)驗(yàn)，第一年便付出了慘痛的代價(jià)。
【同期】曾三星的兒子
曾學(xué)勇
我們第一年也是虧本的，沒有這個(gè)技術(shù)，都不行，自己總結(jié)一點(diǎn)，跟其他人學(xué)習(xí)一點(diǎn)，這幾方面結(jié)合，積累點(diǎn)技術(shù)總歸好了。
曾學(xué)勇說自己不冒進(jìn)，保守經(jīng)營，每年每畝螃蟹也有三四千元的收入，一家四口在蟹塘忙碌，雖然辛苦，但是手頭漸漸寬裕了，生活也越來越好。
【同期】曾三星的兒子
曾學(xué)勇
我們凌晨四點(diǎn)鐘就要出來了，一直忙到晚，就是要忙到天黑的。我們養(yǎng)十年下來，我們也買了（商品）房。
這兩天同樣忙碌的，還有48歲的王建南，2010年，王建南在前黃鎮(zhèn)滆湖片開始承包水塘，中秋國慶假期，正是他搶占市場的最佳時(shí)機(jī)。
【同期】前黃鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶
王建南
這幾天行情很好，主要是逮不到螃蟹，比去年同期相比，平均要高20塊錢一斤，現(xiàn)在螃蟹還沒有（完全）成熟，撿成熟的扎一部分，扎一部分賣賣，也不多，有時(shí)候扎個(gè)三五百斤，要看天，天氣好，有北風(fēng)的話扎個(gè)七八百斤。
說起到滆湖養(yǎng)螃蟹，王建南稱是根據(jù)市場的“見風(fēng)使舵”，慢慢從散戶手里承包，從一開始的幾畝，到現(xiàn)在的400多畝。
【同期】前黃鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶
王建南
養(yǎng)螃蟹的時(shí)候，從事水產(chǎn)行業(yè)也從事十幾年了，原來養(yǎng)一些特種水產(chǎn)，像黑魚，昂公，白魚，（2010年）有一部分客戶養(yǎng)螃蟹，確實(shí)走上了致富的道路，我就開始跟著他們慢慢的學(xué)養(yǎng)螃蟹了。
與曾三星的蟹塘依靠家庭成員勞作的模式不同，王建南的蟹塘完全是農(nóng)場化操作管理，工人干活，自己只負(fù)責(zé)管理和銷售，每年他這里有十多萬斤大閘蟹，銷往全國。
【同期】前黃鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶
王建南
從事水產(chǎn)行業(yè)有二十多年了，養(yǎng)螃蟹也有十二年了，但是從家庭收入來講，還是螃蟹這一塊，給我?guī)淼氖杖胍笠稽c(diǎn)。
從國家號(hào)召圍湖造田以來，40多年，培養(yǎng)了前黃鎮(zhèn)一大批水產(chǎn)養(yǎng)殖人員，他們靠湖吃飯，走上了致富的道路。不過，問題也接踵而來，湖面蓄水能力降低、水體流動(dòng)減弱、生物多樣性明顯下降，區(qū)域水質(zhì)也有下降趨勢，已影響湖泊效益的發(fā)揮，于是近年來，國家又號(hào)召退田還湖。
【同期】前黃鎮(zhèn)紅星村黨總支書記
李越飛
養(yǎng)螃蟹每畝有4500元補(bǔ)助，養(yǎng)魚的有2600元一畝的補(bǔ)助，這樣緩解了他們今后到另外地方去找工作，還有一點(diǎn)空檔，彌補(bǔ)了一下?lián)p失。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，前黃鎮(zhèn)坊前、寨橋、紅星、靈臺(tái)等村，涉及到的退田還湖面積達(dá)15000多畝，涉及養(yǎng)殖戶100多戶。
【同期】前黃鎮(zhèn)紅星村黨總支書記
李越飛
我們現(xiàn)在村里有十幾戶比較大的龍頭養(yǎng)殖戶，十幾戶的農(nóng)戶都簽了養(yǎng)螃蟹的解除合同，還是積極的配合政府要求，人與自然的和諧，把青山綠水保存下來。
今年，將是很多養(yǎng)殖戶在滆湖的最后一年，他們有的在這里生活了大半輩子，有的把青春留在了這里，面對新的選擇，他們沒有猶豫，因?yàn)榍嗌骄G水才是金山銀山，才是留給子孫后代最寶貴的自然資源。（音樂）
【同期】曾三星的兒子
曾學(xué)勇 老百姓舍小家，肯定要支持國家的工作的。
前黃鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶 王建南
我們的養(yǎng)殖圍水確實(shí)對環(huán)境危害有一部分影響的，所以武進(jìn)區(qū)前黃鎮(zhèn)政府下達(dá)軍心，退田還湖，我們還是蠻支持的，支持國家的環(huán)保建設(shè)吧。
長達(dá)四十多年的圍湖造田、靠水吃水，讓前黃眾多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶走上了致富的道路。如今，滆湖水面從“減法”到“加法”，也標(biāo)志著創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念根植武進(jìn)大地，為武進(jìn)人的小康生活鋪就生態(tài)底色。
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