“適量即好”成新食尚 外賣平臺“小份菜”上線 |
| 時間：2020-08-24 20:25:15 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”習(xí)近平總書記近日對制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示，讓我們意識到了餐飲浪費(fèi)的嚴(yán)重性和珍惜糧食的必要性，作為當(dāng)下年輕人最常用的餐飲方式，如何在外賣中減少餐飲浪費(fèi)，也成了人們思考的主要對象，為此呢，許多外賣商戶也紛紛上線了小份菜服務(wù)。
（記者：平時外賣點(diǎn)的多嗎？）市民：多的一天兩次吧，（吃的掉嗎？）吃不掉。（記者：平時外賣點(diǎn)的多嗎？）市民：吃的特別少也就一兩星期點(diǎn)一次吧。（吃的掉嗎？）吃不掉就倒掉了。
采訪中很多市民坦言，為了爭取商家的滿減優(yōu)惠，大都會增加菜品數(shù)量來湊單，盡管一頓飯開銷少了，但由此產(chǎn)生的糧食浪費(fèi)卻多了。隨著光盤行動的深入開展，很多外賣商家都推出了“小分菜”、“小份飯”的新模式。
某外賣店老板
徐寧：因為一開始有堂食這部分的時候，我們就在觀察男女，老幼他們每個人吃的量大概是多少，然后我們再給他們定一個差不多單人份的量，比如說您吃不了了，呃你可以選擇80%的量或者60%的量，然后我們來對產(chǎn)品來給你進(jìn)行一個加減，如果說您覺得少了，我們可以給你再添加一點(diǎn)，如果說您覺得多了，我們就幫您相應(yīng)的減少。
記者在app上輸入關(guān)鍵詞“小份”，搜索發(fā)現(xiàn)附近提供小份菜品的外賣商戶就多不勝數(shù)，菜品豐富，更有不少主食、菜、湯的套餐組合，頗受市民青睞。
市民：我覺得蠻好的就根據(jù)每一個人的量來點(diǎn)自己能夠吃的那個（量）嘛。
市民：第1個呢，不會浪費(fèi)糧食對吧？第2個呢價格會便宜點(diǎn)。
根據(jù)某外賣平臺數(shù)據(jù)顯示，今年以來，全國上線小份菜的商家已經(jīng)超過60萬家。商家為消費(fèi)者提供更節(jié)約更劃算的消費(fèi)選擇，也讓餐飲節(jié)約成為“新食尚”。
某外賣店老板
徐寧：我們在我們的打包袋上也附帶了新的一個小提示，會提醒您光盤行動不要浪費(fèi)。我們從自己做起，然后從我們這個小店做起，響應(yīng)這個號召。
一粥一飯，當(dāng)思來之不易。面對糧食浪費(fèi)這一社會問題，我們希望更多的商家推出小份菜品、單人套餐，盡可能將節(jié)約問題解決在源頭。在這里呢，也要提醒廣大市民朋友，在點(diǎn)外賣的時候按需購買，避免浪費(fèi)。
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