堂食開放 市監(jiān)部門嚴查餐飲機構(gòu) |
| 時間：2020-03-12 20:50:29 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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昨天開始我區(qū)餐飲恢復堂食，可能很多吃貨朋友已經(jīng)按捺不住騷動的味蕾，把烤肉菜單全點了一遍?？梢咔橹?，怎樣才能吃得放心吃得安心？這些問題區(qū)市監(jiān)局的工作人員可能考慮的比我們還要多一些。一起跟著記者去看一看。
現(xiàn)場：連線記者
施劼婧：我區(qū)堂食已經(jīng)全面開放 那為了保證大家在疫情期間的安全 市監(jiān)部門將對轄區(qū)內(nèi)所有的餐飲進行一個更為嚴格的檢查 那今天我們就跟著市監(jiān)的腳步
到已經(jīng)開業(yè)的幾家餐飲部門 對它的路口 餐廳 以及后廚 進行一個詳細的檢查 那么一起去看下吧
現(xiàn)場：區(qū)市監(jiān)局湖塘分局副局長
陶春：后廚安全的負責人都在嗎？
撈王后廚 工作人員：有兩個人的
區(qū)市監(jiān)局湖塘分局副局長
陶春：你們也大概估算過這個（消毒洗手液）可以用多少人份??？
哥老官區(qū)域經(jīng)理 邢東財：這邊的話 按照現(xiàn)在我們每天接待的人流量的話
要加兩到三次
區(qū)市監(jiān)局湖塘分局副局長 陶春：你們一定要看好 不要有的顧客來用 已經(jīng)空了
哥老官區(qū)域經(jīng)理
邢東財：因為我們工作人員會引導顧客完成洗手作業(yè) 我們才能帶進去 如果說有故障
我們會有備用的機器
今天上午，區(qū)市監(jiān)湖塘分局檢查了武進吾悅廣場內(nèi)的3家已開放餐飲機構(gòu)，檢查內(nèi)容包括：就餐市民是否有綠色健康碼，佩戴口罩，體溫測量，洗手消毒并登記；餐飲機構(gòu)是否將人數(shù)控制在餐廳設(shè)計容量的50%以下，并主動提供“公筷公勺”。
區(qū)市監(jiān)局湖塘分局副局長
陶春：一個就是防控措施要到位 主要是場所和人員 場所我們也看到了 消毒措施 包括他隔桌隔位 第二個是食品安全 這個也是近期大家比較關(guān)心的 長時間沒有開放
他的食材是不是安全 這個 我們也看了他的進貨票據(jù)也是齊全的 都是當天或者前一天剛剛進過來的肉
蔬菜
據(jù)了解，目前城區(qū)共有4000多家餐飲機構(gòu)，已經(jīng)開放1000多家，從今天開始到疫情結(jié)束，市監(jiān)部門將對這些餐飲機構(gòu)進行嚴格的抽查，一旦發(fā)現(xiàn)有防疫防控不到位或食品安全有問題的，都將立案查處。
區(qū)市監(jiān)局湖塘分局副局長
陶春：是為了順利的戰(zhàn)勝這次疫情 因為目前疫情還沒有完全結(jié)束 雖然咱們的情況已經(jīng)大大的好轉(zhuǎn)了 我們的管控也比以前要放寬了 但是
疫情還沒有結(jié)束
咱們還不能掉以輕心。
的確，我們還是不能掉以輕心，堂食已經(jīng)開放了，我們在狠狠吃喝的同時，千萬別忘記做好防控，嚴格遵照餐飲機構(gòu)的流程，保護別人也是保護自己。
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