市監(jiān)加大學(xué)校食堂檢查 確保師生“舌尖”安全 |
| 時(shí)間：2019-09-12 22:02:41 來源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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新學(xué)期開學(xué)兩周，學(xué)校工作已經(jīng)步入正軌，為了保障學(xué)生們飲食安全，昨天，區(qū)市監(jiān)局前黃分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行了抽查，我們一起去現(xiàn)場(chǎng)看下。
【現(xiàn)場(chǎng)】
現(xiàn)場(chǎng)：區(qū)市監(jiān)局前黃分局監(jiān)督管理科科長(zhǎng)
常英杰：這種盒子不要用 這樣的蓋子容易交叉感染 湯汁 容易翻在一起
常州武進(jìn)區(qū)前黃實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂 工作人員：好好 我們把這種盒子收掉
區(qū)市監(jiān)局前黃分局監(jiān)督管理科科長(zhǎng) 常英杰：這個(gè)標(biāo)簽要寫清楚 包括時(shí)間啊 每個(gè)菜的樣品 多少克 都要標(biāo)在上面
好吧
區(qū)市監(jiān)部門要求學(xué)校食堂必須對(duì)每天的菜品進(jìn)行48小時(shí)留樣，從而確保食品安全。
區(qū)市監(jiān)局前黃分局監(jiān)督管理科科長(zhǎng) 常英杰：倉(cāng)庫(kù)要求他們存放的時(shí)候
必須離地離墻10公分…以前我們豬肉要求兩證 現(xiàn)在是兩證一報(bào)告 一個(gè)是檢疫合格證 一個(gè)是肉品合格證
還有一個(gè)非洲豬瘟的檢測(cè)報(bào)告
常州武進(jìn)區(qū)前黃實(shí)驗(yàn)學(xué)校副校長(zhǎng) 疏大四：我們作為學(xué)校非常歡迎這種檢查
因?yàn)槲矣X得這種檢查可以讓我們學(xué)校的管理更加的規(guī)范 更加的精細(xì)
據(jù)了解，此次抽查涉及全區(qū)300多所中小學(xué)、幼兒園和教學(xué)機(jī)構(gòu)，主要內(nèi)容包括食堂人員的健康證是否過期、硬件消毒設(shè)施是否到位、原材料采購(gòu)存放、加工操作是否規(guī)范等一系列關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
區(qū)市監(jiān)局前黃分局監(jiān)督管理科科長(zhǎng)
常英杰：針對(duì)這次檢查出來的問題 我們對(duì)學(xué)校也提出了監(jiān)督意見和整改方案 后面我們也會(huì)持續(xù)跟進(jìn) 督促這些有問題的學(xué)校整改到位 同時(shí)我們對(duì)學(xué)校的食用農(nóng)產(chǎn)品
加大了抽檢的力度
確保學(xué)生師生的安全
目前我區(qū)所有學(xué)校均已安裝了“陽(yáng)光餐飲”實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，家長(zhǎng)們可以通過APP隨時(shí)隨地的進(jìn)行監(jiān)督。
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