食品安全宣傳周:科學(xué)用鹽 區(qū)市監(jiān)進市場手把手教你辨真假 |
| 時間：2019-06-25 20:26:58 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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我國的食品安全宣傳周定于每年6月舉行，今年的主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。今天上午，區(qū)市監(jiān)部門走進橫山橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，教導(dǎo)商戶和消費者如何規(guī)范銷售，如何科學(xué)用鹽。
【如何分辨現(xiàn)場】
現(xiàn)場：武進區(qū)市監(jiān)局橫山橋分局監(jiān)管科科長 吳楨：你拿些放在手上搓一下 你聞這個味道 是不是有股臭味 （是的） 這個鹽就是不好
前兩年市場上的臭腳鹽就是這個鹽 …這上面有比較明顯的折痕的 這個就是可能會有問題 像我們一般的鹽 它包裝書屬于圓桶包裝 兩邊壓的 不會有這種折痕的 然后
另外一個看這個鋸齒 像這種鋸齒是比較齊的 就是有問題 像這種正規(guī)的 鋸齒是不規(guī)則的
市民：又學(xué)了一招
以后假鹽可以分辨出來了
現(xiàn)場：連線記者 毛雨青（實習(xí)）：我手上這袋鹽是今年4月份在凌家塘查獲的非正規(guī)鹽 那么仔細聞一聞
還能聞到一股臭腳丫味 那么 眾所周知 食用鹽在我們生活中不可或缺的食材 正確用鹽能保障健康的生活 那么
如何科學(xué)用鹽呢 這里面還是挺有講究的
武進區(qū)市監(jiān)局橫山橋分局監(jiān)管科科長 吳楨：國家規(guī)定我們成人每天食鹽的攝入量是低于6克…高血壓人群
我們是建議使用這種低鈉鹽 但是如果說 你腎臟不好的話 我們是不建議使用低鈉鹽的 因為對腎臟可能會產(chǎn)生影響 有部分人群得了甲亢
我們是建議使用這個無碘鹽
當(dāng)天，市監(jiān)部門還特意舉辦了食鹽政策法規(guī)的講座，現(xiàn)場普及合法經(jīng)營、科學(xué)用鹽的知識。
【現(xiàn)場】
現(xiàn)場：常州市市監(jiān)局食品經(jīng)營處食鹽質(zhì)量專家
金衛(wèi)江：經(jīng)營食鹽過程中 主要有哪些情形 也可以和大家詳細講一講
商戶 陳長峰：因為食鹽牽扯到千家萬戶 聽了宣傳之后 第一個對于我們經(jīng)營
合理合法也會有一個知識上的提高作為一個消費者 我們也能更加清楚的知道 哪些鹽是正規(guī)渠道的
對我們的安全也是有幫助的
安徽人陳長峰來常已經(jīng)18年，一直經(jīng)營著調(diào)味品和冷凍調(diào)味食品的批發(fā)生意，所以，食鹽的好壞也直接影響著他的生意。為了保證自己的經(jīng)營安全，陳長峰的每批次鹽都有詳細的賬目。
商戶
陳長峰：我們進貨的時候票據(jù)基本上都會保留的 因為一旦有問題 消費者可以向我們索賠 我們也能向廠方索賠
武進區(qū)市監(jiān)局橫山橋分局監(jiān)管科科長
吳楨：假的食鹽對我們的腎臟有危害 甚至于一些工業(yè)鹽冒充我們的食用鹽 對人體的危害是很大的 …經(jīng)營者是生產(chǎn)者和消費者之間的橋梁 對經(jīng)營者來講
他首先要挑選正規(guī)的食鹽廠商 購買正規(guī)的鹽 …他們是重要的一環(huán) 所以一定要提高他們的意識 然后讓消費者從他們手里買到正規(guī)的
好的鹽
食品安全重于山，不管是職能部門、商戶還是消費者，都應(yīng)該引起足夠的重視。
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