微波爐加熱葡萄會(huì)爆炸？實(shí)驗(yàn)告訴你答案 |
| 時(shí)間：2019-03-11 20:23:48 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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微波爐咱們都知道，鐵制品是絕對(duì)不可以放進(jìn)去的，但是水果是不是可以微波呢？最近網(wǎng)上盛傳，微波兩顆葡萄會(huì)變火球，您相信嗎？
現(xiàn)場(chǎng)：連線記者
馬穎琳：網(wǎng)傳把兩顆葡萄放進(jìn)微波爐會(huì)瞬間爆炸，究竟是真是假，讓我們一起請(qǐng)消防員來為我們驗(yàn)證一下，不過由于該實(shí)驗(yàn)具有一定的危險(xiǎn)性，所以請(qǐng)大家切勿模仿。
實(shí)驗(yàn)一（字幕），消防員把一串葡萄放進(jìn)了微波爐，高溫加熱3分鐘，葡萄除了被烤熟什么也沒發(fā)生；實(shí)驗(yàn)二，消防員按照網(wǎng)傳，摘下兩顆葡萄，將它們靠在一起放進(jìn)了微波爐，沒想到加熱不到一分鐘，葡萄的肚子就被烤化了，但距離爆炸還遠(yuǎn)著呢！實(shí)驗(yàn)三，我們決定將一顆葡萄切開，并且讓切開的兩半葡萄皮藕斷絲連放進(jìn)微波爐。
現(xiàn)場(chǎng)聲：著火了
著火了
你看到了沒有
隨后，消防員又如法炮制，把切開后藕斷絲連的圣女果、藍(lán)莓，分別放進(jìn)了微波爐加熱，結(jié)果全部出現(xiàn)了火花。
武進(jìn)消防救援大隊(duì)府東路中隊(duì)消防員
石敬軒：通過剛才的實(shí)驗(yàn)，我們可以看到水果在微波爐里加熱會(huì)發(fā)生著火現(xiàn)象，存在一定的危險(xiǎn)性，所以希望大家不要輕易模仿。
那發(fā)生這種現(xiàn)象的原理究竟是什么呢？連線記者咨詢了江蘇理工學(xué)院數(shù)理學(xué)院的唐煌教授，唐教授解釋，在微波爐運(yùn)行時(shí)，這些水果的接觸點(diǎn)會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)大的電場(chǎng)，這些集中起來的能量被傳遞給水果里天然存在的鈉離子、鉀離子等鹽類物質(zhì)，于是產(chǎn)生了等離子體，放出耀眼的光芒。
江蘇理工學(xué)院數(shù)理學(xué)院教授
唐煌：因?yàn)槠咸训闹睆胶臀⒉ǖ牟ㄩL(zhǎng)比較接近。這樣的話，葡萄在微波爐里面受熱的時(shí)候。會(huì)引起電池的共振。產(chǎn)生大量的能量。尤其在葡萄里面。會(huì)有一些電解質(zhì)。像鉀離子鈉離子。他就會(huì)吸收到很多的能量。然后就會(huì)電離空氣。形成等離子體。就會(huì)造成一些火花。
唐教授告訴我們，微波爐還有很多使用禁忌，比如忌加熱油炸食品，高溫會(huì)使油飛濺；忌用普通塑料容器，容易變形；忌加熱封閉食物，容易發(fā)生爆裂，最后特別提醒：加熱千萬條，安全第一條。
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