春節(jié)是闔家團(tuán)圓的美好時(shí)刻,而為了千萬人的團(tuán)圓飯,很多餐飲工作者就回不了家了。
現(xiàn)場 某餐廳廚師 陶怡軍:喂,媽媽,我過年不回去了,因?yàn)楣具@邊忙,過年回不了
陶怡軍媽媽:過年咋回不來呢,賺得到錢,賺不到錢,都得在家過個(gè)年啊,過個(gè)團(tuán)圓年啊。 某餐廳廚師
陶怡軍:因?yàn)楣具@邊過年定桌的比較多,走不掉,過完年之后再回去。
配音:陶怡軍是河南人,今年27歲,是城區(qū)一家餐廳的廚師,今年是他來常州工作的第三個(gè)年頭,前兩年也因?yàn)檫^年工作太忙都沒能回去,本想著今年可以回去陪陪家人,但由于臨時(shí)工作調(diào)度,自己被分到了今年才開的新店,正處起步階段需要沖業(yè)績的關(guān)鍵期,大伙再次團(tuán)結(jié)了起來,放棄過年休息,堅(jiān)守崗位。
同期聲 某餐廳廚師
陶怡軍:廚師這個(gè)行業(yè),每家店規(guī)定制度都不一樣,過年可以回家,我們就回家,實(shí)在不能回家,公司需要,我們也要為公司著想,在公司幫忙,把人員缺少的時(shí)期度過去。 配音:陶怡軍從2014年開始學(xué)廚師,從最基礎(chǔ)的洗菜切菜開始,一步步,腳踏實(shí)地。從切菜工到掌勺師傅,自己兢兢業(yè)業(yè),一步一個(gè)腳印往上攀升。不過事業(yè)上的進(jìn)步也給他帶來了一些苦惱,相應(yīng)的陪伴家人的時(shí)間就更少了,對此他也一直深感愧疚。 同期聲
某餐廳廚師
陶怡軍:經(jīng)常過年不回家的話,父母也會對我們有一定的失望的,會給爸爸買個(gè)按摩儀,因?yàn)樗弊硬皇娣?,?jīng)常痛,沒事讓他自己按摩按摩,給我媽買點(diǎn)衣服之類的。 配音:除了廚師,餐廳的服務(wù)員同樣也是全員無休,年后才能調(diào)休回家,22歲的尹東方也是河南人,今年剛剛從學(xué)校畢業(yè),踏上工作崗位的第一年就無法回去與家人團(tuán)圓,他顯得有些失落,不過因此也收獲了更多的人生感悟。 同期聲
某餐廳服務(wù)員
尹東方:在宿舍天天吃喝玩,來到這邊,什么都要做,工作比較辛苦,感覺到了,出來工作,確實(shí)能體諒父母的感受,掙錢不容易。想對爸爸媽媽說,我已經(jīng)長大了,是時(shí)候該回報(bào)你們了,希望他們工作壓力小一點(diǎn),讓我們孩子為他們開始承擔(dān)責(zé)任。
(刪除) 同期聲 某餐廳經(jīng)理
林小美:貼一些窗花,或者一些燈籠,襯托過年的氣氛,不管多辛苦,只要客人滿意,我覺得一切都是挺值的。
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