天冷羊肉價格上漲 餐館生意火爆 |
| 時間：2019-01-04 20:31:17 來源：武進生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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明天就是小寒節(jié)氣了，標志著進入一年中最寒冷的日子了。天寒地凍，穿再多也不如來碗熱騰騰的湯暖和。這不，街頭巷尾的羊湯館火熱了起來，全國多地的羊肉也開始走俏，價格自然也是水漲船高，那咱們常州羊肉的市場行情又如何呢，來看記者的調(diào)查。
記者走訪凌家塘批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，羊肉銷售異?；鸨?，供需兩旺。價格處于高位平穩(wěn)狀態(tài)。
攤主1：可能在30元（一斤）左右吧。不帶頭。（和去年相比）相差四五塊，買的人還是一樣多。
攤主2：今年的價格一直在上漲之中，現(xiàn)在生的羊是27元（一斤））
去年22塊（一斤）。
近兩年冬季的羊肉和夏季的小龍蝦一樣火熱了起來，銷售時間是一年比一年提早，銷量也是年年攀升。但是受政策原因影響，很多地方都不允許養(yǎng)羊，羊的數(shù)量大量減少，市場供不應求，價格也應聲上漲。
攤主1：內(nèi)蒙沒有羊，羊源少。吃羊肉的地方多，主要是沒有貨源。貨源緊缺。全國各地需求量太大了。
凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場冷庫經(jīng)理助理
岳志堅：現(xiàn)在成交量基本上是500多到600多只一天。天冷一點可以賣到700多到800多只一天。像我們凌家塘市場沒有檢驗標，是不允許進我們市場的。所以現(xiàn)在養(yǎng)的人少，價錢就上去了
比較嚴格了
雖然羊肉價格持續(xù)上漲，但是這羊肉館的生意還是依舊火爆。古方路一家羊肉館老板告訴記者，立冬過后，羊肉館的生意就明顯好起來了，顧客不提前打電話預定幾乎難以準點吃到羊肉，今年他店里的羊肉價格已經(jīng)漲到了98元/斤，但還是阻擋不了吃貨們的熱情。
某羊肉館老板：今年羊肉價格比較貴。比往年要貴六七塊錢一斤。特別是山羊。9月份生意就開始好了。人家都要嘗鮮。持續(xù)到元旦，元旦一過吃的人就少了。
冬天來一碗熱乎乎的羊湯也成了很多人養(yǎng)生進補的首選，既能抵御風寒，又能滋補身體，可謂是一舉兩得。
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