省奔中：常州首家通過第三方認證的“4D陽光食堂” |
| 時間：2018-05-19 20:09:45 來源：武進生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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校園食品安全一直以來受到廣泛關(guān)注，眼下臨近高考，學生們吃得放不放心也成了大家關(guān)注的焦點。今天上午，江蘇省奔牛高級中學食堂通過驗收，成為全市第一家通過第三方認證的4D陽光食堂，為師生們的飲食安全又增添了一份保障。
所謂“4D”，簡單來說就是制度落實到位、分層整理到位、清潔維護到位、培訓自律到位。在省奔中的食堂里，每個區(qū)域、每臺設備上都有標準的工作流程和責任人，任何區(qū)域出現(xiàn)問題都可以找到具體責任人，物件都擺放在各自位置，后廚也有實時監(jiān)控。
常州市教育局體衛(wèi)藝處處長
甘亦農(nóng)：這幾年學校食堂食品在管理上實行承包制 采用品牌化企業(yè) 加強了專業(yè)化管理 專業(yè)的人做專業(yè)的事 便于食堂食品管理 安全規(guī)范有效 無事故 學生吃的更放心
老師也吃的更放心
學生家長：非常清潔 各個物品擺放也很整齊
飲食健康營養(yǎng)方面我都很放心
據(jù)了解，今年全市將對3000家餐飲單位推進陽光餐飲工程，要求學校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)、配送中心、集中用餐單位、重要的用餐單位，全部進入陽光餐飲。針對即將到來的高考，市場監(jiān)管部門還將采取新的舉措來保障考生們的用餐安全。
常州市食品藥品監(jiān)督管理局副局長
賀東?。涸诟呖计陂g 有關(guān)的保障方案也已經(jīng)制定出臺 這次我們也準備采取新的措施 特別是對于我們學校入住的酒店賓館
我們將率先采取陽光餐飲措施 對這些就餐的場所
用視頻進行實時監(jiān)控
校園食品安全問題政府關(guān)注，家長也十分關(guān)心，我們希望更多的學校通過加強自身管理，能夠達到4D標準，為廣大師生提供一個安全的飲食環(huán)境
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