明前茶陸續(xù)上市 行情走勢(shì)平民化 |
| 時(shí)間：2018-03-27 20:19:13 來(lái)源：武進(jìn)生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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隨著清明將至，讓不少愛(ài)茶之人等待了一年之久的明前茶也陸續(xù)上市，所謂明前茶，顧名思義就是在清明前采摘的新茶，那今年明前茶的市場(chǎng)行情如何呢？來(lái)看記者的調(diào)查。
今天上午，記者走訪了多家茶葉店，看到蘇州的碧螺春、四川的雀舌、龍井等明前茶已經(jīng)陸續(xù)上市，批發(fā)價(jià)在230到500元左右。雖說(shuō)物以稀為貴，但這兩年，春茶的價(jià)格越來(lái)越平民化。
某茶葉店店長(zhǎng)
郭利娟：茶葉的價(jià)格基本上是差不多的，早期的茶葉（批發(fā)價(jià)）平均都在400元一斤以上
某茶葉店負(fù)責(zé)人
楊有軍：現(xiàn)在浙江和四川手工茶做出來(lái)230到480元左右
作為春茶中的上品，清明前氣溫普遍偏低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度慢，所以自古以來(lái)都有“明前茶、貴如金”的說(shuō)法。此外呢，明前茶還可分為上等茶和次等茶，上等茶的外觀碧綠新鮮，帶油光，有清新爽口之感；而次等茶則老葉多，喝在嘴里有苦澀的感覺(jué)。但跟往年相比，今年清明節(jié)前的天氣不錯(cuò)，所以不管是新茶的品質(zhì)還是口感也都不錯(cuò)，但要想喝到本地明前茶，還需等一等。
某茶葉店店長(zhǎng)
郭利娟：天氣一好茶葉的生長(zhǎng)過(guò)程比較好，早期的茶都沒(méi)有什么農(nóng)藥殘留，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的蘊(yùn)涵，茶葉的氨基酸含量比較高，明前茶的優(yōu)勢(shì)就是品質(zhì)好，還有一個(gè)口感好，香氣好
某茶葉店負(fù)責(zé)人
楊有軍：今年貴了70塊錢一斤左右，本地茶月底出來(lái)的話也不會(huì)便宜，因?yàn)楝F(xiàn)在采摘的成本比較高，本地茶剛出來(lái)的好的，也要1000元/斤
需要提醒的是，明前茶的沖泡也很講究，剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝，放上一到兩個(gè)星期，味道會(huì)更好。此外呢，也不能用滾開(kāi)的沸水泡茶，因?yàn)槊髑安栉唇?jīng)發(fā)酵，會(huì)把茶葉燙壞影響口感。
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