牡丹：豈止國色天香 還“富得流油” |
| 時間：2018-01-22 20:14:50 來源：武進生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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說到花卉啊，作為“國花”的牡丹絕對是家喻戶曉的大明星，不過，關(guān)于牡丹，大家對它的了解可能不全面，牡丹不只是有顏值的花瓶，而且還能用來榨油。在我區(qū)禮嘉鎮(zhèn)的國色天香牡丹園內(nèi)，就有一家國內(nèi)首家采用二氧化碳超臨界萃取法精制牡丹籽油的企業(yè)，下面就一起去現(xiàn)場瞧一瞧。
清澈透明、質(zhì)感醇厚，如果不是親眼所見，記者也不相信，國色天香的牡丹居然能用來榨油。國色天香油用牡丹科技發(fā)展有限公司的生產(chǎn)主管李云暉告訴記者，車間里用來榨油的牡丹籽，用的是他們基地里的油用牡丹結(jié)的籽。常見的觀賞牡丹以重瓣為主，花色富麗繁多，油用牡丹則花色單一，只有白色和白粉色，顏值雖然略輸觀賞牡丹，但是經(jīng)濟價值不可估量。每年的7月份是油用牡丹的成熟結(jié)果期，成熟的牡丹花籽呈黑色，黃豆大小，外殼十分堅硬。
國色天香油用牡丹科技發(fā)展有限公司
生產(chǎn)主管 李云暉
牡丹籽的殼比一般的殼堅硬度大。。據(jù)說他們帶到太空去的時候，帶回地球后是不變異的，人工脫殼的話比較費力，所以當(dāng)時廠家設(shè)計了一個砂輪脫殼裝置，把它打碎。
有句行話叫，“好的工藝是決定好油的必要條件”。褪去堅硬外殼后的牡丹籽仁，還要經(jīng)過微波殺菌，烘干去除水分后才能達到壓榨的條件。和普通的榨油方式不同的是，牡丹籽油先要經(jīng)過物理壓榨，出來的毛油還要再進行脫酸、脫水，離心器去雜后，最后再通過公司引進的國內(nèi)第一條超臨界CO2萃取油用牡丹生產(chǎn)線低溫萃取，才算是真正完成壓榨流程。
國色天香油用牡丹科技發(fā)展有限公司
工作人員 劉勇
我們這個超臨界設(shè)備，主要是利用二氧化碳，對牡丹油進行萃取，提高它的純度，能夠去除牡丹籽油里面的膠和重金屬。。。它在壓榨的過程中，能完全保留牡丹籽油的營養(yǎng)成分。
國色天香油用牡丹科技發(fā)展有限公司
生產(chǎn)主管 李云暉
我們牡丹籽的日常量是一噸半到兩噸左右，一噸籽的出油率是14.5%左右，我們一天出油是160公斤左右
據(jù)了解，牡丹籽油里面不飽和脂肪酸的含量達到92%，其中俗稱人類腦黃金的阿爾法亞麻酸達到43%，而普通橄欖油中的營養(yǎng)價值只有它的1/140。牡丹籽油可食用，也可作為化妝品原料，因為品質(zhì)高，價格自然不菲，記者打聽了一下，480毫升一瓶的牡丹籽油售價在580元，目前主要銷往北、上、廣等城市。
如今，國色天香油用牡丹科技發(fā)展有限公司已經(jīng)成為長江流域油用牡丹國家林木種質(zhì)資源庫，成立三年半時間，已有1500畝油用牡丹種植基地。到明年春天的時候，大家也可以到現(xiàn)場一睹牡丹花開的風(fēng)采。
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