夏季,是啤酒的銷售旺季,可今年與往年稍有不同的是,洋啤酒銷量異軍突起,已然成為酒水市場(chǎng)的一匹黑馬,一起去看看。
記者走訪常武地區(qū)多家大型超市看到,啤酒類貨架里都有不少進(jìn)口啤酒的身影,有的超市還專門設(shè)置了醒目的進(jìn)口啤酒展臺(tái),和國產(chǎn)啤酒形成一種分庭抗禮的架勢(shì),記者仔細(xì)看了一下,有60多個(gè)牌子,產(chǎn)地包括德國、荷蘭、比利時(shí)、法國等國家,從品類上看,包括白啤、黑啤、黃啤、果啤等。進(jìn)口啤酒花樣多,口感好,自然也受到了消費(fèi)者尤其是年輕群體的青睞。
市民:口感總歸進(jìn)口的好啊。
市民:口感上比國產(chǎn)的苦一點(diǎn),但是我能接受
市民:工藝什么的肯定是國外的先進(jìn)一點(diǎn)。
歐尚超市蘭陵店酒水經(jīng)理 趙浩然:進(jìn)口的啤酒麥芽度相對(duì)會(huì)高一些,尤其是一些德國的啤酒,德國的啤酒傳統(tǒng)比較悠久,會(huì)保持一些傳統(tǒng)悠久的做法,麥芽度控制在12度到15度之間,麥芽度更高,喝起來會(huì)有醇厚感,包括會(huì)有一定的果香,更好的口感。
趙經(jīng)理介紹,他們超市今年進(jìn)口啤酒的銷量同比增長了近一倍,與國產(chǎn)啤酒的營業(yè)額相當(dāng)。洋啤酒的暢銷,除了自身的口感優(yōu)勢(shì)外,愈發(fā)親民的價(jià)格也成為了市民選購的主要因素, 以往,進(jìn)口啤酒總是和高端聯(lián)系在一起,但記者在歐尚超市蘭陵店看到,不少進(jìn)口啤酒都在打半價(jià)甚至三折促銷,一罐500毫升的最低售價(jià)只要四元左右。
市民:價(jià)格比國產(chǎn)啤酒高一些,也在承受范圍了
市民:價(jià)格比以前能接受了,以前太貴了
歐尚超市蘭陵店酒水經(jīng)理 趙浩然:以往可能很多老百姓都消費(fèi)不起,價(jià)位比較高一些,在二十幾塊,相對(duì)價(jià)格較高,但是近幾年,進(jìn)口啤酒趨于一個(gè)平民化,可能很多一些勁爆的商品價(jià)格在4塊 5塊,和一些國產(chǎn)啤酒價(jià)格基本持平,所以更多的愿意選擇進(jìn)口啤酒。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,在零關(guān)稅、自貿(mào)區(qū)效應(yīng)等多種因素的共同作用下,2016年中國市場(chǎng)進(jìn)口啤酒的增長幅度達(dá)27%,總量達(dá)57萬噸,而2011年只有6.7萬噸,整個(gè)市場(chǎng)處于高度增長階段,這也讓已經(jīng)連續(xù)增長20多年的中國啤酒行業(yè)面臨著強(qiáng)烈挑戰(zhàn)。而且這幾年主動(dòng)放下身段的洋啤酒,更增加自己的競爭優(yōu)勢(shì)。
進(jìn)口啤酒供應(yīng)商 孫浩勛:以往我們是走高端人群,走百貨,但是近幾年,我們超市慢慢做,夜場(chǎng),餐飲行業(yè)也做的不錯(cuò),品牌比較多,進(jìn)口量比較大,價(jià)格也有優(yōu)惠, 未來進(jìn)口啤酒應(yīng)該是越來越優(yōu)惠。
毫無疑問,進(jìn)口品酒已經(jīng)開始沖擊國產(chǎn)啤酒市場(chǎng),對(duì)于國產(chǎn)啤酒來說是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇,相對(duì)而言,國產(chǎn)啤酒的渠道優(yōu)勢(shì)還在,可以借此機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)進(jìn)口啤酒先進(jìn)的釀造工藝、生產(chǎn)技術(shù),更好的滿足消費(fèi)者需求。當(dāng)然行業(yè)充分競爭作為消費(fèi)者還是樂見的,因?yàn)榭梢杂酶偷膬r(jià)格喝到更好的啤酒。 |