今天是農(nóng)歷臘月廿六,也是春節(jié)傳統(tǒng)里殺豬割年肉的日子,小時(shí)候呢,大家對(duì)這殺豬肯定都有印象,每次碰上呢,也會(huì)圍上去瞧個(gè)半天,可如今,這家里養(yǎng)豬的少了,殺年豬也不多見(jiàn)了,但是去菜場(chǎng)買點(diǎn)豬肉,做點(diǎn)肉圓,腌點(diǎn)咸肉的傳統(tǒng)依然傳承了下來(lái)。
“臘月二十六,殺豬割年肉”,今天上午,湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)的肉攤前異常忙碌,經(jīng)營(yíng)戶嫻熟地切肉稱重,一刻不得停歇。在改革開(kāi)放以前,普通百姓的日子都比較窮苦,家里人口也多,好不容易盼到過(guò)年,才可以殺豬吃肉,而沒(méi)有養(yǎng)豬的人家呢,就要到集市上去割一塊肉回家。故稱“年肉”。
【同期聲】市民:以前過(guò)年都要?dú)⒇i什么的,現(xiàn)在生活條件好了,想什么時(shí)候買肉就什么時(shí)候買。
雖說(shuō)現(xiàn)在每天都能吃到新鮮的豬肉,但是一些上了年紀(jì)的老人還是會(huì)沿襲老傳統(tǒng),去菜場(chǎng)多買些豬肉,回家做些肉圓,腌一點(diǎn)咸肉,灌點(diǎn)香腸,客人來(lái)了,也可以多一個(gè)菜肴。
【同期聲】市民:買點(diǎn)排骨,做點(diǎn)肉圓。買了一百多塊錢。
【同期聲】花園社區(qū)菜場(chǎng)肉販 唐玉虎:今天做香腸做了一萬(wàn)多塊錢。
臘月二十七洗福祿
說(shuō)完了割年肉,咱們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)明天這臘月二十七的“洗福祿”有什么講究。
【同期聲】市民 王偉方:家里都做完了 身上就洗洗干凈 家里再弄弄干凈就過(guò)年了
王偉方是武進(jìn)禮河人,晚上8點(diǎn)半,他剛洗完澡,正和家人吃自助餐,他告訴記者,這兩天,打掃完家里的衛(wèi)生,就和全家人到附近的浴室洗個(gè)澡,準(zhǔn)備迎接來(lái)年的新春。和他有一樣想法的人,還有很多。
【同期聲】市民:我記得很清楚 小時(shí)候我媽媽都會(huì)過(guò)年了 帶我們?nèi)ハ磦€(gè)澡 那時(shí)候還沒(méi)有這樣的浴場(chǎng) 就在家庭里面 那種洗澡的浴鍋
【同期聲】市民:一定要把自己的霉運(yùn)洗掉 洗得干干凈凈 然后擦個(gè)背 迎接新的一年 基本上就是這個(gè)習(xí)俗
傳統(tǒng)民俗中,春節(jié)前夕,人們有沐浴的習(xí)俗,寓意“去塵、去憂、去煩惱,納福、納祿、納健康”,一身輕松,迎接新年,被稱為“洗福祿”。在我國(guó),“洗福祿”的時(shí)間從臘月二十五到年底不盡相同,但一般集中在臘月二十七,民間傳說(shuō)在這天洗去過(guò)去一年的疾病、晦氣,來(lái)年才會(huì)獲得更多的福祿。
如今生活條件好了,人們洗澡也不單單局限在某一天,但是對(duì)來(lái)年美好生活的向往卻始終沒(méi)有改變。 |