說完了花市，咱們來說說魚市，一進臘月，家家戶戶就開始置辦年貨了，而在傳統(tǒng)的年味里，這魚總是少不了的，畢竟是年年有余吧。而在咱們武進，要說哪里的魚最有名氣，吃螺螄的戴溪青魚肯定得算一個，在經(jīng)歷了夏天的澇災后，今年的青魚產(chǎn)量和價格會不會受到影響呢？

位于洛陽戴溪的南苑家庭農(nóng)場是當?shù)刈畲蟮那圄~養(yǎng)殖場，它的前身是楊程禹漁業(yè)專業(yè)合作社，目前擁有1530多畝水面，年產(chǎn)青魚、草魚等各類家魚850余噸，隨著臘月的臨近，這里也開始進入了忙碌的狀態(tài)。

洛陽南苑家庭農(nóng)場負責人 楊福興：春節(jié)來了，有的遠方人要走了，有的學生也要走了，也會帶點回去吃吃?，F(xiàn)在已經(jīng)賣掉兩千斤了，去年的春節(jié)，20天左右賣了靠二十萬，所以今年估計十幾萬也是能賣的談起今年6月的那場澇災，楊福興也是頗多的感概，當時幸虧村里和合作社的社員搶險及時，大家齊心協(xié)力把漁場周圍的堤壩筑高，這魚才沒有跑出去，也避免了不少損失。所以今年的青魚產(chǎn)量和價格并沒有受到太大的影響，每斤批發(fā)價在12.5元左右，基本和去年持平。這青魚作為淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一，以肉質(zhì)鮮美出名。有句諺語叫“青魚尾巴鰱魚頭”，過年的時候，一鍋用青魚尾巴煲出來的熱湯，絕對是道搶手菜。不過這幾年，隨著戴溪青魚的名氣越來越大，魚目混珠的也是不少，面對鏡頭呢，有著50多年養(yǎng)魚經(jīng)驗的楊福興也專門傳授了幾個鑒別正宗戴溪青魚的小竅門。

洛陽南苑家庭農(nóng)場負責人 楊福興：“戴溪青魚”名牌產(chǎn)品就我一個，別的都是冒用我的牌子，我的魚的特征就是比較瘦長條的，因為吃了螺絲，不是那種大胖子，顏色呢，要青點的，白的就不稀奇，有的青魚和草魚的顏色一樣是白的。