說(shuō)到菱角呢，這是江南水鄉(xiāng)特有的美味，眼下秋意漸濃，新鮮爽口的菱角也開(kāi)始大量上市，采菱人也忙了起來(lái)。

在雪堰鎮(zhèn)樓村村前荒田村民小組的一片河塘里，75歲的陳祥芳正在忙碌，而她采摘的，就是時(shí)令上市的菱角。

雪堰鎮(zhèn)樓村村前荒田村民小組 陳祥芳：就是上午采了，下午賣(mài)，現(xiàn)采現(xiàn)賣(mài)的好賣(mài)吧，我整天都采的話，能采一兩百斤的。

菱角素有“水中板栗”之稱(chēng)。生長(zhǎng)期間，它無(wú)需施肥，更不要噴灑農(nóng)藥，屬于真正的天然綠色食品。成熟的菱角既可生吃，也可熟煮；既能當(dāng)零食，也是餐桌上的美味。每年中秋往后，是菱角口感最好的時(shí)候，也是陳家人最忙碌的時(shí)候，陳祥芳每天五點(diǎn)半就要起床采菱，而這也是一項(xiàng)技術(shù)活，劃著小船，穿梭在密密麻麻的菱葉之間，稍不注意，就容易翻船。另外呢，劃船時(shí)還得留心，不能碰斷菱莖，否則會(huì)影響菱角的生長(zhǎng)。

雪堰鎮(zhèn)樓村村前荒田村民小組 陳祥芳：這里很少，采過(guò)了好幾次了，這里就是沒(méi)有采過(guò)的，這個(gè)是六個(gè)的，你看啊，六個(gè)的。。。采的時(shí)候，你老和嫩不一定會(huì)分得清，你采了拿上來(lái)了，浮起來(lái)的就是嫩的，老的是沉的。

陳祥芳的孫子陳豪告訴記者，這些菱角是父親2010年從外面取回來(lái)的，剛開(kāi)始家人也沒(méi)指望靠這個(gè)掙錢(qián)，沒(méi)想到經(jīng)過(guò)幾年生長(zhǎng)，河塘里已是生機(jī)滿滿。

陳祥芳的孫子 陳豪：拿回來(lái)的時(shí)候，上面也會(huì)有菱角在上面，就往這個(gè)河里一扔，扔了之后到冬天就沉不見(jiàn)了，明年開(kāi)始就會(huì)在河中間，一個(gè)個(gè)長(zhǎng)出來(lái)，第一年可能只有長(zhǎng)了四分之一個(gè)池塘，明年就一半池塘了，后來(lái)就慢慢長(zhǎng)成這樣。

看著奶奶一人打理這些菱角挺不容易，兩年前，陳豪試著在微信上向好友推銷(xiāo)自，沒(méi)想到效果還不錯(cuò)，每天都會(huì)有十來(lái)斤的訂單。

陳祥芳的孫子 陳豪：我會(huì)在最嫩的時(shí)候，用手機(jī)把它拍下來(lái)，再拿個(gè)別菱角把它剝開(kāi)，近距離拍個(gè)特寫(xiě)，然后再發(fā)到朋友圈什么的，然后一傳十十傳百，很多人知道就找我訂貨。

在一家人的努力下，這四畝河塘的菱角能為家里增加一兩萬(wàn)元的收入，陳祥芳說(shuō)，自己忙忙碌碌一輩子，如果現(xiàn)在歇在家什么都不做，反倒有些不適應(yīng)，所以只要她能做得動(dòng)，就會(huì)把采菱這份“工作”一直繼續(xù)下去。

“風(fēng)生綠葉聚，波動(dòng)紫莖開(kāi)，含花又含實(shí)，正待佳人來(lái)。”曾經(jīng)啊，江南采菱多為女子，她們穿紅著綠坐在菱桶內(nèi)，漂浮于萬(wàn)點(diǎn)碧田綠蓬之間，伸出藕白的手，采摘水菱，還不時(shí)飛出唱和之聲，天上秋陽(yáng)高照，白云飄飄，湖上白鷺翔集，菱葉如錦，微風(fēng)蕩漾，該是多么動(dòng)人的情景?？扇缃癜。瑓s已是美好的記憶了。