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生活連線(xiàn)


菜市場(chǎng)“亮價(jià)”能走多遠(yuǎn)?

時(shí)間:2016-08-15 19:42:22  來(lái)源:武進(jìn)生活連線(xiàn)  作者:陽(yáng)湖網(wǎng)

 去商場(chǎng)、超市購(gòu)物,只要看一下價(jià)簽,就能知道商品的價(jià)格,但去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜,價(jià)格幾何就得憑老板一口說(shuō)了算。為此,2013年7月,常州市物價(jià)局在城區(qū)5家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)試點(diǎn)推行明碼標(biāo)價(jià)工作,如今,3年時(shí)間過(guò)去了,這些試點(diǎn)的菜市場(chǎng)明碼標(biāo)價(jià)執(zhí)行情況如何了呢?來(lái)看記者的調(diào)查。

上午9點(diǎn),記者來(lái)到鐘樓區(qū)的花園綜合市場(chǎng),作為首批試行明碼標(biāo)價(jià)的菜市場(chǎng)之一,記者看到,每個(gè)攤位都明碼標(biāo)價(jià),莧菜3元一斤,茭白4.5元一斤,毛白菜3.5元一斤,來(lái)這里買(mǎi)菜的顧客,已經(jīng)形成了不問(wèn)價(jià)格直接動(dòng)手挑選的習(xí)慣。

消費(fèi)者:我們年紀(jì)輕,也不會(huì)還價(jià)。明碼標(biāo)價(jià)比較實(shí)在一點(diǎn)。

消費(fèi)者:一看就一目了然,這個(gè)價(jià)格多少,有的賣(mài)家一看年紀(jì)大的或者年紀(jì)輕的,小伙子來(lái)買(mǎi)菜爽的,價(jià)格就變了,這個(gè)就不會(huì)變。比較清楚,每個(gè)人標(biāo)價(jià)以后也可以比較,誰(shuí)菜便宜,這樣比較好。

對(duì)于試行了3年的明碼標(biāo)價(jià),消費(fèi)者是贊不絕口,甚至有些不住在花園附近的市民也特地趕過(guò)來(lái)買(mǎi)菜。

消費(fèi)者:我們?cè)诹杓姨潦袌?chǎng)干活,批發(fā)的菜我都知道的

記者:你們特地跑過(guò)來(lái)的?對(duì)……花園的菜很新鮮,消費(fèi)還是正規(guī)的,沒(méi)有價(jià)錢(qián)忽高忽低。

采訪(fǎng)中,大多數(shù)市民對(duì)菜市場(chǎng)明碼標(biāo)價(jià)表示歡迎,覺(jué)得貨價(jià)一目了然,省得問(wèn)而不買(mǎi),或因語(yǔ)言障礙在問(wèn)價(jià)中出現(xiàn)不愉快現(xiàn)象,而且避免虛高標(biāo)價(jià),體現(xiàn)公開(kāi)公平。不過(guò),這明碼標(biāo)價(jià)的試行,在經(jīng)營(yíng)戶(hù)中間卻出現(xiàn)了褒貶不一的聲音。

花園綜合市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)戶(hù):人家看中這個(gè)價(jià)格,看中這個(gè)貨,情愿買(mǎi)就買(mǎi),不情愿買(mǎi)就換,比較公平。

花園綜合市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)戶(hù):走到這里不要一直問(wèn),人家只要看,能夠接受就買(mǎi)了,我們明碼標(biāo)價(jià)就是這個(gè)好處,不然一直站在這里,每個(gè)人都要問(wèn)。

花園綜合市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)戶(hù):對(duì)消費(fèi)者是很好的,但對(duì)我們經(jīng)營(yíng)者有的菜拿的貴,明碼標(biāo)價(jià)的話(huà),有的超市價(jià)格做低,就是有利也有弊。

市場(chǎng)管理辦公室主任蔣旭說(shuō),起初推行明碼標(biāo)價(jià)時(shí),也有不少經(jīng)營(yíng)戶(hù)不理解或者嫌麻煩,為了堅(jiān)持推行,他們也花了不少心思,比如像鹵菜、雜貨類(lèi)一年四季價(jià)格變化不大的攤位和店面,要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)只要標(biāo)出不少于15個(gè)品種的價(jià)格即可,蔬菜類(lèi)等價(jià)格變化頻繁的,標(biāo)價(jià)要求簡(jiǎn)單明了,而價(jià)格牌一旦亮出來(lái),高于價(jià)格牌銷(xiāo)售就是違規(guī)。實(shí)行三年來(lái),最明顯的變化,就是投訴糾紛大大減少了。

花園綜合市場(chǎng) 管理辦公室主任 蔣旭:早時(shí)候他不把價(jià)格告訴別人,比如講我這個(gè)菜價(jià)格是3元的,他稱(chēng)的時(shí)候有可能是3.5元,有可能稱(chēng)4元,計(jì)價(jià)的時(shí)候可能算4元,消費(fèi)者買(mǎi)單后去投訴,攤主就會(huì)講我這個(gè)菜是4元。……標(biāo)了價(jià)以后糾紛就少了。

糾紛少了,再加上市場(chǎng)本身的價(jià)格優(yōu)勢(shì),客流反而增加了不少。因此,在花園綜合市場(chǎng),很少有經(jīng)營(yíng)戶(hù)流動(dòng)到其他市場(chǎng),目前市場(chǎng)的攤位已經(jīng)增加到了400多個(gè)。

花園綜合市場(chǎng)實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)三年來(lái),經(jīng)營(yíng)步入了良性循環(huán),但記者走訪(fǎng)其他幾家試點(diǎn)的菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),情況卻不那么樂(lè)觀。接著往下看。

在清潭綜合市場(chǎng),記者走了一圈發(fā)現(xiàn),當(dāng)初免費(fèi)發(fā)放的統(tǒng)一價(jià)格牌,只有極少數(shù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)還在使用。

清潭綜合市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)戶(hù):這個(gè)菜一會(huì)兒便宜一會(huì)兒貴啊,怎么標(biāo)啊

記者:覺(jué)得標(biāo)的不方便還是什么

清潭綜合市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)戶(hù):對(duì)啊,就是不方便,現(xiàn)在嘴巴說(shuō),不好賣(mài)的就便宜點(diǎn)賣(mài),菜便宜了便宜賣(mài),菜貴了要漲價(jià),天天換來(lái)?yè)Q去,不方便。

清潭綜合市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)戶(hù):都是老生意都知道價(jià)格的,價(jià)格都和以前差不多,標(biāo)不標(biāo)價(jià)都和以前一樣的,這個(gè)弄弄也容易壞,這樣擺一弄就翻過(guò)去了,也不好弄,不方便。

不少經(jīng)營(yíng)戶(hù)表示,這些年來(lái),市場(chǎng)附近有些超市賣(mài)起了蔬菜,馬路對(duì)面的小區(qū)里也開(kāi)了多家蔬菜店和水產(chǎn)店,形成了競(jìng)爭(zhēng)。那些店的東西好壞不說(shuō),但是價(jià)格便宜,一些顧客一看價(jià)格牌,比市場(chǎng)里面便宜,就跑到外面買(mǎi)了。因此,不標(biāo)價(jià)格,保全底牌,或許是他們最后的應(yīng)對(duì)手段。

清潭綜合市場(chǎng) 書(shū)記 查志雄:每個(gè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)菜品很多,不方便,第二個(gè),經(jīng)營(yíng)戶(hù)之間有一個(gè)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì),所以到后來(lái)那個(gè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)愿意放明碼標(biāo)價(jià)的,你們就放,你們不愿意的就不放,結(jié)果90%的經(jīng)營(yíng)戶(hù)都不愿意放。

隨后記者又走訪(fǎng)了新北的玲瓏綜合市場(chǎng)、天寧的九龍菜場(chǎng)以及戚墅堰三區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),和清潭綜合市場(chǎng)相似的是,這些菜場(chǎng)也是早早的褪去了明碼標(biāo)價(jià)。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)明碼標(biāo)價(jià),當(dāng)初的5家試點(diǎn)變?yōu)?家,但如今僅剩下花園綜合市場(chǎng)一家在堅(jiān)持,為什么菜場(chǎng)明碼標(biāo)價(jià)會(huì)受阻?面對(duì)這樣的現(xiàn)狀,作為明碼標(biāo)價(jià)的推行者,常州市物價(jià)部門(mén)又會(huì)如何處理呢?

常州物價(jià)局:菜場(chǎng)明碼標(biāo)價(jià)將繼續(xù)推行

常州市物價(jià)局價(jià)格檢查局 副局長(zhǎng) 芮國(guó)華:第一個(gè)在中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)慣中,可能早上一個(gè)價(jià),中午晚上又是一個(gè)價(jià),所以這個(gè)價(jià)格變動(dòng)比較頻繁,經(jīng)營(yíng)戶(hù)感覺(jué)煩,根據(jù)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn),菜市場(chǎng)的管理者,因?yàn)橛械牟藞?chǎng)的經(jīng)營(yíng)還是比較困難的,受到超市和一些平價(jià)菜場(chǎng)的沖擊,它的生意不是太好,這個(gè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的管理難度也大。

芮國(guó)華表示,物價(jià)部門(mén)對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)明碼標(biāo)價(jià)的態(tài)度是明確的,今后將繼續(xù)推行,針對(duì)目前普遍存在的執(zhí)行難情況,他們也在多方考察研究對(duì)策,逐步培養(yǎng)市場(chǎng)明碼標(biāo)價(jià)的氛圍和習(xí)慣。

江蘇理工學(xué)院商學(xué)院 經(jīng)濟(jì)學(xué)博士 李夏玲:花園菜場(chǎng)為什么說(shuō)能維持的很好,我認(rèn)為最大的一個(gè)原因是市場(chǎng)管理的決心,就是菜場(chǎng)管理到位,如果你不明碼標(biāo)價(jià),或者你實(shí)際的售價(jià)超過(guò)了標(biāo)價(jià)的話(huà),是要受到懲罰的。

經(jīng)濟(jì)學(xué)博士李夏玲指出,明碼標(biāo)價(jià)在西方國(guó)家之所以能夠成功推行,主要有兩點(diǎn),一是市場(chǎng)管理到位,二是經(jīng)營(yíng)戶(hù)從心里希望通過(guò)誠(chéng)信的方式去迎接客戶(hù)。反觀國(guó)內(nèi),不標(biāo)價(jià)格、討價(jià)還價(jià)是中國(guó)式菜場(chǎng)幾千年來(lái)的傳統(tǒng)做法,但一個(gè)不能忽略的事實(shí)是,雖然目前中老年人還是光顧菜市場(chǎng)的主力,負(fù)責(zé)為家中掙錢(qián)的卻是60后、70后、80后,甚至90后,他們更青睞超市等不需要討價(jià)還價(jià)節(jié)省時(shí)間,同時(shí)也很少發(fā)生扣秤事件的購(gòu)物環(huán)境。

江蘇理工學(xué)院商學(xué)院 經(jīng)濟(jì)學(xué)博士 李夏玲:因?yàn)槲覀兛梢钥吹?,越?lái)越多的年輕人喜歡去超市,去超市買(mǎi)菜有一個(gè)非常大的好處,價(jià)格是明確的,菜場(chǎng)買(mǎi)賣(mài)已經(jīng)受到超市一個(gè)很大的沖擊,未來(lái)攤主要想吸引到客戶(hù),勢(shì)必要以誠(chéng)信的方式把你的菜明碼標(biāo)價(jià)。

武進(jìn)暫未明碼標(biāo)價(jià) 消費(fèi)者支持呼聲高

正如李博士說(shuō)的,消費(fèi)群體在變化,經(jīng)營(yíng)戶(hù)與其抱怨利潤(rùn)薄、競(jìng)爭(zhēng)大,不如在保證菜品質(zhì)量的前提下,提升服務(wù),以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的方式抓住現(xiàn)有顧客群。而對(duì)于還未試點(diǎn)的武進(jìn),我們也來(lái)聽(tīng)聽(tīng)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)菜市場(chǎng)明碼標(biāo)價(jià)持怎樣的態(tài)度。

在湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)記者看到,雖然市場(chǎng)沒(méi)有試行明碼標(biāo)價(jià),但是在個(gè)別攤位上,也零星地用泡沫板寫(xiě)上了菜價(jià)。

湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)戶(hù):一個(gè)人忙不過(guò)來(lái),……明碼標(biāo)價(jià)就是別人來(lái)了不要問(wèn)價(jià)格了,他一看你價(jià)格在這要的話(huà)稱(chēng)了就可以走,不然來(lái)一個(gè)人問(wèn)一下,這個(gè)他們省事我們也省事。  

記者:如果市場(chǎng)實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)你們支持嗎?

湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)戶(hù):那個(gè)支持的,實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),但是終歸有差距。

就在記者采訪(fǎng)時(shí),一名85后的吳女士來(lái)買(mǎi)菜,她說(shuō)自己平時(shí)不怎么買(mǎi)菜,這幾天因?yàn)楦改赋鋈ヂ糜?,所以只能硬著頭皮來(lái)菜場(chǎng)買(mǎi)菜。面對(duì)這么多的菜攤,她也是看看哪個(gè)菜新鮮就付錢(qián)買(mǎi)了。

消費(fèi)者 吳女士:明碼標(biāo)價(jià)可能更直觀一點(diǎn)。有比較,我覺(jué)得如果有兩個(gè)攤位,我會(huì)選那個(gè)有明碼標(biāo)價(jià)的,因?yàn)橛X(jué)得店主可能更誠(chéng)信

消費(fèi)者:按照市場(chǎng)規(guī)范化的話(huà),總歸是要明碼標(biāo)價(jià)的。

采訪(fǎng)中,無(wú)論是消費(fèi)者還是經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)菜市場(chǎng)明碼標(biāo)價(jià)都持贊成態(tài)度,但是也覺(jué)得實(shí)行起來(lái)需要漫長(zhǎng)的時(shí)間,這也是中國(guó)特色的消費(fèi)習(xí)慣導(dǎo)致的。記者從區(qū)物價(jià)局了解到,目前我區(qū)并沒(méi)有明碼標(biāo)價(jià)試點(diǎn),主要以各大明都超市的平價(jià)菜為主,至于未來(lái)是否會(huì)試行,區(qū)物價(jià)局表示也在計(jì)劃中。

 

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