蔬菜，家家戶戶都離不開(kāi)，衛(wèi)生安全至關(guān)重要，前幾天央視曝光，在廣東等地，為了殺蟲(chóng)更徹底，有菜農(nóng)違規(guī)使用高毒農(nóng)藥，被噴灑的蔬菜最后上了老百姓的餐桌，那么，這樣的情況我們蔬菜批發(fā)市場(chǎng)又如何來(lái)把控呢？一起去看一下

凌家塘市場(chǎng)蔬菜區(qū)檢測(cè)員 徐黎明：我們這個(gè)數(shù)據(jù)可以有追溯性、可以有追溯源，可以追溯到每個(gè)攤位，哪輛車、哪個(gè)地方產(chǎn)的，全部可以追溯到的。

作為常武地區(qū)最大的批發(fā)市場(chǎng)：每批進(jìn)入凌家塘市場(chǎng)的蔬菜，在進(jìn)入市場(chǎng)前都要采樣進(jìn)行農(nóng)藥殘留物的檢測(cè)，對(duì)于前幾天央視曝光的廣東高毒農(nóng)藥蔬菜，檢測(cè)員徐黎明表示，這段時(shí)間他們對(duì)于廣東來(lái)的菜源，檢測(cè)得更為仔細(xì)。

凌家塘市場(chǎng)蔬菜區(qū)檢測(cè)員 徐黎明：我們這邊近階段進(jìn)行了重點(diǎn)檢測(cè)，如廣東的黃瓜、青椒方面，一邊是進(jìn)行（人工）快速檢測(cè)，一邊進(jìn)行儀器快速檢測(cè)，現(xiàn)在檢測(cè)結(jié)果是合格的。

最近，在廣東等地，不少散戶菜農(nóng)為了減少病蟲(chóng)害，確保收成，正在冒險(xiǎn)使用國(guó)家明令禁止的毒死蜱、克百威等中毒甚至高毒農(nóng)藥，而且噴灑十分頻繁。

廣東菜農(nóng)：一般五六天就打一次。

由于監(jiān)管部門的疏漏，這些被噴灑過(guò)高毒農(nóng)藥的蔬菜，輕松逃過(guò)了檢測(cè)，被送入了市場(chǎng)銷售。記者了解到，由于這兩種農(nóng)藥都不是水溶性的，所以一般性的日常清洗是很難完全去除干凈，并且兩種農(nóng)藥都對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)有損傷，攝入量過(guò)大的話甚至?xí)?dǎo)致死亡。   凌家塘市場(chǎng)蔬菜區(qū)檢測(cè)員 徐黎明：過(guò)高或者超標(biāo)的話，有可能會(huì)出現(xiàn)頭暈或者嘔吐的現(xiàn)象…如果顏色褪掉或者完全沒(méi)有，可能是農(nóng)殘超標(biāo)，如果檢測(cè)出來(lái)，兩次或者兩次以上超標(biāo)了，那我們就要上這個(gè)速測(cè)儀，儀器，看他的結(jié)果，如果合格了，以這個(gè)為準(zhǔn)，如果還是超標(biāo)，兩次以上，我們就要送到上級(jí)檢測(cè)部門去檢測(cè)，

我市的蔬菜供應(yīng)地雖然來(lái)自全國(guó)各地，但目前還沒(méi)有檢測(cè)到這類有毒蔬菜。凌家塘市場(chǎng)蔬菜區(qū)會(huì)對(duì)入市蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)。以現(xiàn)有的檢測(cè)技術(shù)，完全可以把這些“有毒蔬菜”排除在外，市民不必?fù)?dān)心。

地產(chǎn)蔬菜把關(guān)嚴(yán) 市民放心食用

批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜有檢驗(yàn)員把關(guān)，那么，地產(chǎn)蔬菜又如何把關(guān)呢？我市蔬菜大棚種植是否要噴灑農(nóng)藥呢？如果噴灑，一般都是哪些種類呢？接著往下看。

唐玉軍是連云港人，在經(jīng)發(fā)區(qū)承包了12畝農(nóng)田，專門種植綠色蔬菜，來(lái)常已經(jīng)五六個(gè)年頭了，在常州的清潭綜合品消費(fèi)市場(chǎng)有固定攤位。

蔬菜種植戶 唐玉軍：像我們一般用的是低毒農(nóng)藥，用也要用一點(diǎn)，現(xiàn)在不要用，高溫的時(shí)候，蟲(chóng)子繁殖比較快。這個(gè)可以用的，低毒的殺蟲(chóng)劑（吡蟲(chóng)啉）殺蚜蟲(chóng)的，還有吊絲蟲(chóng)，這個(gè)就是常規(guī)用藥，廣州一年四季溫度高，象常州溫度低，基本上都不用藥了?，F(xiàn)在天冷了，沒(méi)有蟲(chóng)子。

事實(shí)上，為了保證我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，地產(chǎn)蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，除了市場(chǎng)會(huì)檢測(cè)之外，職能部門還會(huì)到菜農(nóng)的地里挑樣檢測(cè)，保證地產(chǎn)蔬菜在進(jìn)入每家每戶的“菜盤子”時(shí)，沒(méi)有安全隱患。

蔬菜種植戶 唐玉軍：我們賣的時(shí)候都要經(jīng)過(guò)檢測(cè)才好賣。拿去檢測(cè)，有時(shí)候還會(huì)突然來(lái)抽查（農(nóng)藥含量），到我們大棚來(lái)抽查。

凌家塘市場(chǎng)蔬菜區(qū) 檢測(cè)員 徐黎明：消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候，還是買新鮮的為主，然后回家，你清洗干凈，能過(guò)水的，從開(kāi)水里過(guò)一下，然后再清炒什么

“菜籃子”與“米袋子”一向是老百姓關(guān)心的大問(wèn)題。在很長(zhǎng)的食品安全鏈條中，農(nóng)產(chǎn)品又是一切的原點(diǎn)。保障源頭安全，才是重中之重。